Хөнгөн, шинэхэн, шаржигнуур, гаа, килантро, лаврын амттай анхилуун үнэрээр дүүргэсэн эдгээр өнхрүүш бол жинхэнэ хаврын хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цагаан будааны цаас 8 хуудас;
- - том сам хорхой 8 ширхэг;
- - нимгэн будааны гоймон 80 гр;
- - шанцайны ургамал 2 навч;
- - гаа;
- - килантро;
- - лаврын.
- Sauce 1
- - загасны амтлагч 3 tbsp;
- - цагаан будааны цуу 3 хоолны халбаганууд;
- - шохойн шүүс 2 хоолны халбага;
- - сармис 1 шүд;
- - элсэн чихэр 2 tbsp;
- - хатаасан чинжүү 1 tsp
- Соусын хувьд 2
- - шарсан самар 1 tbsp;
- - hoisin сумс 3 tbsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааны вермишелийг буцалж буй усанд хийж 2 минут буцалгана. Нь коланд хаяж, хүйтэн усаар зайлж, хөргөнө.
Алхам 2
Гаа, килантро, лаврын навчийг хэрчиж хутгана. Салатны навчийг тус тусад нь цавчих. Сам хорхойг буцалж буй усанд 3 минут буцалгана. Дараа нь хальслаад уртын дагуу талыг нь тайруулна.
Алхам 3
Том аяганд бүлээн ус хийж, 1 ширхэг цагаан будааны цаасыг хэдэн секундын турш дүрнэ. Бага зэрэг зөөлрүүлсэн даавуунаас усаа сэгсэрч, өмнө нь цайны алчуур дээр тавь.
Алхам 4
Навчны төвд сам хорхойн 2 талыг, дараа нь цагаан будааны гоймон, ургамал, шанцайны ургамал тавина. Будааны цаасны талыг бөглөөгөөр нь нугалаад зөөлөн өнхрүүл. Үлдсэн өнхрүүлгийг ижил аргаар бэлтгэ.
Алхам 5
1 соусын хувьд сармисаа хальслаад нилээд цавчих. Шохойн шүүс, цагаан будааны цуутай элсэн чихэрийг ууссан болтол холино. Загасны амтлагч, чинжүү, сармисаа нэмээд дахин хутгана.
2-р соусын хувьд самрыг цавчих ба хойсин сумстай холино. Бялууг тавган дээр хийж, соусаар үйлчил.
