Романтик оройн хоол бол эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн харилцааны үйл явдал юм. Энэ нь тусгай бэлтгэл шаарддаг - уур амьсгалыг бий болгох, баярын хоол сонгох, гэхдээ бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ийм оройн хоол нь өтгөн, ходоодонд хөнгөн байх ёстой. Гоёмсог ширээний бүтээлэг, бүдэг гэрэл, лаа, цэцэг гээд бүгд л романтик үдшийн шинж чанарууд юм. Ширээн дээр юу өгөх ёстой вэ? Капрезийн салат, жүржийн соустай загас, шувууны сүүний амттан зэргийг хийж идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Caprese салатны хувьд:
- - 5 улаан лооль;
- - 200 гр мозарелла бяслаг;
- - ногоон лаврын баглаа;
- - ургамлын эсвэл чидуны тос.
- Улбар шар соустай загасны хувьд:
- - 500 гр галибут булан;
- - 1 аяга жүржийн шүүс;
- - 100 гр тос;
- - талхны үйрмэг;
- - давс.
- "Шувууны сүү" амттангийн хувьд:
- - желатин 1, 5 хоолны халбаганууд;
- - 4 халбага буцалсан ус;
- - 4 хэрэм;
- - 1 шил сахар нунтаг;
- - хутганы үзүүрт нимбэгийн хүчил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салат хийх. 5 боловсорсон улаан лоолийг шаантаг болгон хайчилж ав. Mozzarella-г жижиг шоо болгон хайчилж ав. Базилийг цавчих.
Алхам 2
Улаан лооль, лаврын ногоог салат саванд хийж хутгана. Тэднийг бяслагны шоогаар цацаж, оливийн тосоор амтлана. Салатыг өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 3
Загасыг жүржийн соустай хоол хийхдээ 500 гр галибутын филе аваад хүйтэн усаар сайтар зайлж хатаана.
Алхам 4
Загасыг хэсэгчлэн, давс болгон хуваа. Хазуулсан болгоноо талхны үйрмэгээр дүрээд хайруулын тавган дээр тавина.
Алхам 5
Загасныхаа дээр 1 аяга жүржийн шүүс хийнэ. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, түүний агууламжийг буцалгана.
Алхам 6
10 минутын турш буцалгасны дараа загасыг буцалгана.
Алхам 7
Бэлтгэсэн галибутын хэсгүүдийг таваг дээр тавь.
Алхам 8
Үлдсэн жүржийн жүүс дээр 100 гр цөцгий хийнэ, хольцыг буцалгана. Загасныхаа дээр бэлтгэсэн соусаа асгаад өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 9
"Шувууны сүү" амттанг бэлтгэхийн тулд 1, 5 хоолны халбага желатиныг 4 хоолны халбагын хүйтэн буцалсан усанд 10 минут байлгана.
Алхам 10
Желатинтай аяга тавгийг усан ваннд хийж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл халааж халаана. Желатиныг хөргөнө.
Алхам 11
4 өндөгний цагааныг 1 аяга элсэн чихэртэй хамт хатуу цагаан хөөс болтол нь хөөсөөрэй.
Алхам 12
Ташуурсан өндөгний цагаан дээр зөөлөн желатин, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Алхам 13
Амттаныг аяганд хийж хөргөгчинд хийж тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө жимс, жимсний хэсгүүдээр чимэглээрэй.
Алхам 14
Ширээ сайхан засаад лаа асаагаад чимээгүй хөгжим асаагаад ширээн дээр хоолоор дайл.
