Энэ бялууг хийхэд өндөг хэрэглэдэггүй. Тиймээс жингээ мэддэг, мацаг барьдаг эсвэл цагаан хоолтон хүмүүст хамгийн тохиромжтой байдаг. Хоолны жорыг үл харгалзан бялуу нь зөөлөн, зөөлөн бөгөөд бялуу амт нь ердийнхөөс огт өөр юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - kefir - 250 мл;
- - гурил - 160 гр;
- - элсэн чихэр - 170 гр;
- - сод - 1 халбага;
- - какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
- - чанасан өтгөрүүлсэн сүү - 0.5 лааз;
- - цөцгийн тос - 150 гр;
- - газрын самар - 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг аяга kefir аяганд хийнэ. 1 халбага сода нэмнэ. Содыг унтраах шаардлагагүй - хий ялгаруулах урвал нь kefir-д агуулагдах хүчлийн улмаас үүсэх болно.
Алхам 2
1 аяга гурилыг ¾ аяга элсэн чихэртэй хольж, какао нунтаг нэмнэ. Та амттангаа хэр зэрэг чихэрлэг байлгахаас хамаарч бага зэрэг бага чихэр эсвэл түүнээс бага хэмжээгээр авч болно.
Алхам 3
Холимогийг kefir руу бага багаар асгаж, хумсаар байнга хутгана. Бид нэг төрлийн хагас шингэн массыг бөөгнөрөлгүйгээр зуурдаг. Савыг алчуураар хучиж, зуурмагийг өрөөний температурт 20-30 минут байлгана.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Зуурсан гурилыг илгэн доторлогоотой хэвэнд хийнэ. Энэ хэмжээний зуурмагийн хувьд 20 см-ээс ихгүй диаметртэй хэлбэр нь илүү сайн байдаг бөгөөд дараа нь бэлэн бялууг бялуу болгон хувааж болно. Та мөн зуурсан гурилаа тэнцүү хэсгүүдэд хувааж бялууг тусад нь жигнэх боломжтой. Бид зууханд 20 минутын турш жигнэмэг хийж, жигнэмэгийн бэлэн байдлыг модон хэлтэрхий ашиглан шалгана.
Алхам 5
Цөцгийн хувьд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж хөргөгчинд 20-30 минут байлгана. Та бага зэрэг какао нунтаг нэмж болно, дараа нь цөцгий нь шоколад болж хувирна. Бялууны хоолны дэглэмийн хувьд та цөцгий эсвэл цөцгий элсэн чихэрээр ташуурдах эсвэл өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тосгүйгээр хэрэглэж болно.
Алхам 6
Газрын самрыг хуурч, хальслаад дунд хэмжээгээр нь нунтаглана.
Алхам 7
Бэлэн жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь бид бялуу болгон хуваасан. Бялуу, дээд ба хажуу талыг цөцгийтэй тослох. Дээрээс нь шарж самрын самар цацна. Та мөн бялууг жимс эсвэл шоколадны чипсээр чимж болно. Бид бэлэн бялууг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, тосыг дэвтээж, хатууруулдаг.
