Сагамхай элэг нь ихэвчлэн сэндвич хийхэд ашигладаг лаазалсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаснаар та анхны болон амттай хоол хийж болно.
Сагамхай элэгний салат
Танд хэрэгтэй болно:
- сагамхай элэг - 1 лааз;
- төмс - 3 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- өргөст хэмх (шинэхэн эсвэл даршилсан) - 2-3 ширхэг;
- том сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- майонезаас;
- гич - 1 tsp;
- цуу 9% - 1 tbsp;
- элсэн чихэр - 1 tsp;
- яншуй.
Төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн болтол буцалгана. Сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчээд 5-10 минутын турш marinade (0.5 tbsp ус, 1 tbsp уксус, 1 tsp элсэн чихэр) -аар дүүргэнэ. Лууван, өндөг, төмсийг тус тусад нь ялтсууд болгон том ширхэгтэй хэрчсэн дээр үрж жижиглэнэ. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Майонезаас 1 цайны халбага гичтэй хольж сайтар холино. Төмс, сонгино, өргөст хэмх, өндөг зэрэг салат саванд орцоо тавь. Бид давхарга бүрийг майонезаар хучдаг. Сагамхай элэгийг дурын хэсгүүдэд хувааж, сараалжтай луувантай хольж, шанцайны ургамал бүхий сүүлчийн давхаргыг бүрдүүлээд, яншуйгаар чимэглээрэй.
Сагамхай элэгээр дүүргэсэн өндөг
Танд хэрэгтэй болно:
- чанасан өндөг - 7-8 ширхэг;
- сагамхай элэг - 1 лааз;
- майонезаас;
- яншуй.
Өндөгийг чанасан чанаж, хөргөнө, уургийг гэмтээхгүйн тулд зөөлөн хальслаарай. Өндөгний оройг тайрч, шарыг нь гаргаж ав. Өндөгнөөс тайрч авсан малгайгаа хар цайгаар хүчтэй дусааж, 3-5 минут буцалгана. Сагамхай элэг, шарыг аяганд хийж, сэрээгээр зуураад сайтар холино. Үрийг нь дүүргэсэн өндөгөөр дүүргэнэ. Бид цайны навчнаас оройг нь гаргаж хөргөөд, чихмэл өндөгнүүдээрээ түүгээрээ хучна. Энэ нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, бас маш амттай мөөг болж хувирдаг. Мөөгөөр цэвэрлэж, яншуйгаар чимэглээрэй.
