Нэрнээс нь харахад энэхүү гайхамшигтай бялуу нь дэлхийн хамгийн алдартай хоёр амттангаас хамгийн сайныг нь нэгтгэдэг: зөөлөн брауны суурь ба хайлах бяслагны дүүргэлт!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 125 гр цөцгийн тос;
- - 345 гр хар шоколад;
- - 125 гр хүрэн сахар;
- - 185 гр цагаан элсэн чихэр;
- - 4 том өндөг;
- - 1.25 tsp ванилийн ханд;
- - 140 гр гурил;
- - 185 гр цөцгийтэй бяслаг ("Филадельфиа");
- - 200 гр байгалийн тараг эсвэл цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, жигнэмэгийн цөцгийн тосоор тос түрхэнэ.
Алхам 2
Усан халаагуур эсвэл богино долгионы зууханд цөцгийн тосыг 185 гр шоколадыг нэмж хэсэг болгон хувааж, гөлгөр болтол холино. Бага зэрэг хөргөхөөр зуухнаасаа түр хойш тавь.
Алхам 3
Гурилыг тусад нь саванд шигшинэ. Бор, 120 гр цагаан сахар нэмсэн холигчоор 2 өндөг зоддог. Масс нь дор хаяж хоёр дахин их байх ёстой! Дараа нь ванилийн ханд нэмнэ. Хөргөсөн шоколад, 120 гр шигшсэн гурилыг өндөг рүү нимгэн урсгалаар хийнэ. Гөлгөр болтол зуураад хөгцрүү илгээнэ.
Алхам 4
Өөр саванд цөцгийтэй бяслагийг байгалийн өтгөн тараг эсвэл цөцгийтэй холино. Үлдсэн цагаан элсэн чихэр, (нэг нэгээр нь) хоёр өндөг нэмнэ. Дараа нь гурил, жижиглэсэн шоколад нэмнэ. Бяслагны массыг суурийн дээр асгаж, хутгаар шоколадны толбо хийж, зууханд 50-55 минутын турш явуулна.
