Төмсийг янз бүрийн аргаар чанаж болгосон: шарсан, чанаж, чанаж болгосон. Та мөн зууханд хийж болно, хэрвээ та бяслаг нэмбэл маш амттай болно. Энэхүү хоолыг хачир болон бие даасан хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- төмс 1 кг;
- бяслаг 200 гр;
- ургамлын тос;
- давс;
- чинжүү;
- Provencal ургамал;
- ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэсэн төмсийг бяслагаар бэлтгэ. Энэ хоол нь нэлээд сэтгэл ханамжтай бөгөөд ходоодонд хүндээр тусахгүй. Төмсийг угааж, хальсалж, урсгал усаар дахин зайлна. Усыг зайлуулж, цаасан алчуураар хатаана. Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Өтгөн хэрчиж болохгүй, эс тэгвэл хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Төмс жигд жигнэхийн тулд ижил зузааныг хадгалахыг хичээ.
Алхам 2
Бяслаг ав, худалдаж авахдаа хурдан, амархан хайлдаг сортуудыг сонгоорой. Үүнийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бяслаг наалдахгүй байхын тулд grater-ийг усаар урьдчилан чийгшүүлж эсвэл ургамлын тосоор арчина. Жижиглэсэн төмсийг давс, перецээр амтлан амтлана. Provencal ургамлын холимог гэх мэт ямар ч халуун ногоо, бэлтгэсэн бяслагны хагасыг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Жигнэх таваг эсвэл хайруулын тавгийг бэлтгэ. Бага зэрэг цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор тосол. Төмсөө жигд тараана. Бүх зүйлийг хүнсний тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийнэ. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Бяслаг, төмсийг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа жигд хуудсаа гаргаж аваад, тугалган цаасаа аваад дээр нь үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаа цацаж, зууханд буцааж тавиад 10 минут орчим байлгана. Алтан, хоолны дуршилтай царцдас авахын тулд үүнийг хийх ёстой. Шүдний тусламжтайгаар төмсний бэлэн байдлыг шалгаж, хэрчсэн хэрчээд зөөлөн бол таваг бэлэн болно. Үйлчлэхдээ нилээд жижиглэсэн дилл болон базилик цацаж, халуунаар нь үйлчил.
