Тамхи татдаг хөхтэй төмсний террин бол маш амттай бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол бөгөөд энэ нь зөвхөн хачир хэлбэрээр төдийгүй баярын ширээн дээр хоолны дуршил болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс - 1 кг;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
- - тамхи татдаг өвчүү - 200 гр;
- - хатуу бяслаг - 150 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - давс, чинжүү, turmeric, paprika - тус бүр 0.5 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг сайтар угааж, дараа нь хальсыг нь гадаргуугаас зайлуулна. Дараа нь тохирох устай саванд хийж, гал дээр тавина. Хүнсний ногоог бүрэн бэлэн болтол хийж болохгүй - 10 минут хангалттай.
Алхам 2
Сонгины хальсыг аваад дөрөв хуваана. Дараа нь наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Энэ болонгуут шоо дөрвөлжин хэрчсэн тамхи татдаг хөхийг нэмнэ. 2 минутын турш чанаад, дараа нь шарсан массыг хар чинжүү, паприкагаар амтлана. Бүгдийг зөв хольж, хөргөнө.
Алхам 3
Хөргөсөн төмсийг том ширхэгтэй үрж нунтаглана. Бяслагтай ижил зүйлийг хийж, дараа нь 2 хэсэгт хуваагаад нэгийг нь төмсний массад нэмнэ. Тэнд нэг түүхий тахианы өндөг, давс, турмерик, цөцгий нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино.
Алхам 4
Бялууг тавган дээр жигд цаас хийж, дээр нь төмсний массын хагасыг тавина. Үлдсэн бяслагыг тамхи татдаг хөх, сонгины холимогт нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Үүссэн дүүргэлтийг дараагийн давхаргад байрлуулна. Төмсний нөгөө талыг сүүлийн давхаргад тавь.
Алхам 5
Төмсний жигнэмэгийг 180 градусын зууханд 40-45 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Алхам 6
Casserole бэлэн бол түүнийг хөргөсний дараа жигнэмэгээс ав. Тамхи татдаг хөхтэй төмсний террин бэлэн боллоо!
