Бялуу нь амттай, сэтгэл ханамжтай, хөнгөн, мартагдашгүй болж хувирдаг. Хамгийн бага хэмжээний гурил агуулдаг. Цөцгийтэй тосолсон хоёр бялуунаас бүрдэнэ. Энэхүү амттан нь маш олон хан боргоцой агуулдаг бөгөөд хэрэв та хүсвэл бусад жимс, жимсгэнээр орлуулж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 өндөгний цагаан
- - 7 өндөгний шар
- - 100 гр гурил
- - 220 гр элсэн чихэр
- - 380 гр лаазалсан хан боргоцой
- - 10 гр желатин
- - 100 мл тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Өндөгний шарыг 70 гр мөхлөгт элсэн чихэрээр хутгана. Гурил нэмээд хутгана. Өөр саванд цагаан арьстнуудыг хатуу хөөс болгон цохино. Уургийн массыг шар тостой хольж нэгэн төрлийн болтол холино. Мөөгөнцрийн ёроолд жигд цаас хийж, цөцгийн тосоор арчиж, зуурсан гурилаа асга. Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас аваад хөргөнө. Хөргөсөн бялууг 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Цөцгий бэлтгэ. Хан боргоцойг нилээд цавчих ба 70 гр элсэн чихэртэй холино. Мелатин усанд желатин дэвтээнэ. Үлдсэн мөхлөгт элсэн чихэртэй гурван өндөгний шарыг цагаан болтол нь хөөсөөрэй. Шар хольцыг хан боргоцойтой холино. Гал дээр тавиад массыг нягтруулах хүртэл хоол хийж, байнга хутгана. Цөцгий дээр хумсны. Желатиныг өтгөрүүлсэн цөцгий дээр уусгана. Дулаанаас ав. Кремээ 10-15 минут байлгана. Дараа нь цөцгийтэй цөцгийтэй зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 3
Гүнзгий хэлбэртэй болго. Үүнийг тугалган цаасаар хучиж, эхний бялууг тавиад цөцгийтэй тос түрхээд, хоёр дахь бялуугаар хучиж, дахин цөцгийтэй тос түрхэнэ. Хуванцараар боож хөргөгчинд 8-10 цагийн турш бүрэн хатууртал байлгана.
