Хөөрхөн хурга бол ирэх 2015 оны билэг тэмдэг юм. Баярын ширээн дээр жилийн билэг тэмдэг бүхий салат нь хамааралтай болно. Энэ салатыг бэлтгэх янз бүрийн сонголтууд байдаг. Нэг сонголт бол хийсвэр салат юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- тахианы булан 300 гр
- бяслаг 100 гр
- лууван 1 ширхэг.
- төмс 3 ширхэг.
- майонезаас 2 tbsp. л.
- өндөг 4 ширхэг.
- dill sprig
- чинжүү
- булан навч 3 ширхэг.
- сонгино 1 ширхэг.
Бэлтгэл:
Тахианы махны буланг зайлж угаана. Усан саванд давс хийнэ. Тахианы махны буланг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Булангаа амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд хар чинжүү, хальсалж сонгино нэмнэ. Хоол хийх эцэст лаврын навч тавина.
Төмсийг угааж, хальсанд нь буцалгана. Лууванг угааж, хальслаад 25 минут орчим буцалгана. Салад бэлтгэхийн тулд чанасан өндөг хэрэгтэй.
Бид хавтгай ёроолтой том таваг эсвэл таваг авдаг. Хурга хэлбэртэй салатаа давхарлаж тавиад эхэл. Хонь нь толгой ба их биеээс бүрдэнэ.
Бид эхний давхарга - чанасан, сараалжтай төмс, хоёр дахь давхарга - майонезаас, гурав дахь нь - хэсэг болгон хуваасан байх ёстой тахианы булан, дөрөв дэх давхарга - майонезаас, тав дахь нь хальсалж, сараалжтай лууван, зургаа дахь нь - майонезаас, долоо дахь нь - дахин сараалжтай бяслаг, майонезаас.
Салат бэлтгэж дууссаны дараа хонины махыг сараалжтай өндөгний цагаанаар, аманд нь үрж жижиглэсэн шар чанаж тавина. Одоо хоньдыг чимэглэж эхэлье. Бага хэмжээний үрж жижиглэсэн уургаас инээдтэй хошуу хийцгээе. Үзэмний нүд. Хатаасан гүйлсний сарвуу, чих. Луувангийн нум. Бид dill sprig-аас хогийн ургамал хийх болно.
