Солонгосын zucchini бол шууд утгаараа хагас цагийн турш бэлтгэсэн ногоотой халуун ногоотой хоолны дуршил юм. Энэ хоол нь маханд сайн нэмэлт, эсвэл үр тариа, гоймонгийн хачир болно.
Солонгос цуккини хийх найрлага:
- дунд зэргийн zucchini (гол зүйл нь хэцүү биш юм);
- 1 том лууван;
- 25 мл алимны цууны цуу;
- кориандра, давс тус бүр 1 цайны халбага;
- 1/2 tsp газрын чинжүү;
- 2 tsp гичийн үр;
- хавчих хар чинжүү;
- 4-5 жижиг хумс сармис;
- ойролцоогоор 70 мл ургамлын тос.
Солонгос хэл дээр халуун ногоотой zucchini хоол хийх:
1. Угаасан, хальсалсан лууваныг солонгос салатанд зориулагдсан тусгай үртсэн дээр нунтаглана. Эсвэл та зүгээр л хутгаар нимгэн урт тууз болгон хувааж болно.
2. Цуккини угааж, лууван шиг цавчих. Та залуу зөөлөн zucchini-г хальслах шаардлагагүй, илүү амттай байх болно.
3. Дараа нь та боолтоо бэлтгэх хэрэгтэй. Уксус, тосыг хольж, zucchini, луувангийн холимог дээр хийнэ. Дараа нь тэнд халуун ногоо хийнэ: гичийн үр, паприка, хар чинжүү, давс, кориандра. Сармисаа шахаж шахаж шахаж шахаж шахна уу.
Зуушны бэлтгэлийг түргэсгэх, хялбарчлахын тулд та бэлэн болсон солонгос луувангийн амтлагчийг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч дадлага туршлагаас харахад таны хоолны сонголтыг үндэслэн боолтыг өөрийн гараар хоол хийх нь илүү амттай байх болно.
4. Зуушны бүх орцыг сайтар хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Та хоолны дуршлыг нэг цагийн турш даршилж болно, дараа нь амт нь илүү хурц, гүнзгий байх болно.
