Гоо сайхан ба хоол тэжээл - энэ хоёр салшгүй холбоотой. Сайн эсвэл муу мэдрэмжийг мэдрэх нь бидний идэж буй бүтээгдэхүүнтэй шууд пропорциональ юм. Тэд бидний биеийг шаардлагатай шим тэжээлээр хангаж өгдөг. Тэдний чанарын найрлага нь сэтгэлийн байдал, амьдрах чадвар эсвэл идэвхгүй байдалд нөлөөлдөг.
Амттай, тэжээллэг шувууны өндөг нь хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад зүй ёсоор ордог. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн ашиг тустай эсэхээс үл хамааран цөөхөн хүн үүнийг бодож үзсэн.
Өндөгний найрлага
- Шаардлагатай амин хүчил нь шар, уураг дотор байдаг.
- Ханаагүй хүчилээс бүрдсэн өөхний 11-12% нь шар тосонд төвлөрдөг.
- Эдгээр нь шинэ эсийн бүтцэд нэн чухал бодис болох холин агуулдаг.
- Энэ нь өөх тос, усанд уусдаг витаминыг маш их хэмжээгээр агуулдаг.
- Эдгээр нь фосфор, төмөр, зэс, хүхэр, кали, натрийн эх үүсвэр юм.
- Бага хэмжээний кальци агуулдаг боловч бүрхүүлд маш их байдаг.
Америкийн зүрх судасны эмч нарын хийсэн судалгаагаар өндөгийг цэснээс бүрэн хасах нь хортой бөгөөд хэт их хэрэглээтэй байдаг. Эрүүл, идэвхтэй хүн өдөрт хоёр ширхэгийг гэм хоргүй хэрэглэж болно.
Уламжлалт анагаах ухааныг идэвхитэй сурталчилж байгаа хэдий ч хоол боловсруулах эрхтний эмчилгээнд түүхий өндөгийг удаан хугацаагаар хэрэглэх боломжгүй юм. Энэ нь биотитын дутагдалд хүргэж болзошгүй юм. Чанасан уураг нь гэдсэнд шаар үүсэхгүй бөгөөд 97% шингээнэ. Өндөг удаан хугацаагаар хоол хийхийг зөвлөдөггүй бөгөөд амин чухал амин хүчил нь тэдгээрт устдаг. Зөөлөн чанасан зүйлийг идэх нь илүү ашигтай байдаг.
Цөсний хүүдий өвчтэй хүмүүс өндөгний шар нь цөс зогсонги байдалд орохоос сэргийлдэг тул болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Холециститтэй бол өндөг нь бүр их зөвлөдөг боловч цөсний чулуутай бол тэдгээрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасахыг зөвлөж байна.
Энэ бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн цус багадалтыг эмчлэхэд үнэ цэнэтэй юм. А аминдэм нь гуурсан хоолойн салстад нөхөн төлжих үйлчилгээтэй бөгөөд арьсанд сайнаар нөлөөлдөг.
Гэсэн хэдий ч шувууны өндөг нь харшил үүсгэдэг гэдгийг санах хэрэгтэй.
Бүрхүүл нь маш их кальци агуулдаг тул дээрээс нь нунтаг хийдэг бөгөөд үүнийг витамины цогцолборт нэмдэг гэж дээр хэлсэн.
Өндөг нэмдэг маш олон жор байдаг: котлет, махан бөмбөлөг, бин, жигнэмэг, бялуу, төрөл бүрийн салат. Гэхдээ эмч нар салатыг илүү тэжээллэг байлгаж, чанасан өндөг нэмэхийг зөвлөж байна.
Өндөгний тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар мэдэх нь хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлж, эрүүл чийрэг болгоход тусална. Үүнийг сурах гол дүрмүүд:
- Өдөрт хоёроос илүүгүй ширхэг.
- Зөөлөн чанасан чанаж болгосон нь дээр.
- Салатанд нэмэхэд.
