Анхилуун амтат marinade-д шатаасан хавирга нь халуун ногоотой амттай бөгөөд ширээн дээр анхны хоолны дуршил болох болно. Энэ хоолыг шарсан мах, ердийн зууханд хийж болно. Хэрэв та хүсвэл илүү их соус хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Гахайн хавирга - 800 гр;
- Алим - 80 гр;
- Нимбэг - хагас;
- Кетчуп - 80 гр;
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбаганууд;
- Хар чинжүү, нунтаг сармис, амтат паприка, газрын шанцай - бүгд хагас халбагатай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алим, кетчуп, шар буурцаг, амтлагчаа тус тусад нь саванд хийж холино. Шүүсийг нимбэгний хагасаас шахаж, маринад нэмнэ. Соусаа сайтар хутгана.
Алхам 2
Дараа нь та хавиргаа зүсэх хэрэгтэй. Илүү сайн даршилж авахын тулд тэдгээрийг тусад нь хуваах хэрэгтэй. Махны том хавирганы хувьд та тэдгээрийг урьдчилан буцалгаж болно.
Алхам 3
Махыг marinade-д байрлуулж, хэсэг бүрийг нь түрхэж өгнө. Дараа нь та тэдгээрийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Хавирга нь дор хаяж хагас цагийн турш даршилж байх ёстой.
Алхам 4
Дараа нь махыг жигд хуудсан дээр тавиад, тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийнэ (температур 220 градус). Хоол хийхдээ хавиргыг хагас цаг тутамд marinade тосоор тослох хэрэгтэй. 40 минутын дараа тугалган цаасыг махыг бор болгохын тулд арилгаж болно. Хэрэв их хэмжээний жүүс гарсан бол түүнийг зайлуулах шаардлагатай.
Алхам 5
Нийт хоол хийх хугацаа нь зуухны онцлогоос хамааран нэг цаг хагас юм. Үлдсэн маринадыг бага дулаанаар (5 минут орчим) чанаж, хавиргатай хамт хийж болно.
