Эрдэмтэд аль бүтээгдэхүүн нь хүний амьдралыг уртасгадаг, түүний чанарыг үлэмж богиносгож, бууруулдаг талаар маргалдсаар байна. Өнөөг хүртэл шинжлэх ухаан ганц дүгнэлт хийж чадаагүй байна. Хүн бүр энэ сэдвийг ойлгож, зөв шийдвэр гаргах ёстой.
Орчин үеийн ертөнцөд олон хүмүүс янз бүрийн өвчинд нэрвэгддэг бөгөөд эдгээр өвчний шалтгаан юу болохыг мэдэхгүй байна. Бид идсэн зүйлээсээ болж өвдөж магадгүй гэдгээ огт боддоггүй. Хоол хүнс нь үхлийн хор, эмийн аль алинд нь үйлчилж болно. Та гайхах болно, гэхдээ хүний бие махбодийн гол дайснуудын нэг бол мах юм. Энэ хоолноос бүрэн татгалзсан хүмүүсийг хараарай: тэд их хэмжээний мах тогтмол хэрэглэдэг хүмүүсээс хамаагүй залуу, эрүүл харагдаж байна. Тэгвэл мах яагаад бидний хамгийн том дайсан юм бэ?
1. Бидний шүд махчин амьтны шүд шиг огтхон ч биш гэдгийг анхаарч үзээрэй. Тэд тийм хурц, хүчтэй биш юм. Энэ нь мах идэхэд дасан зохицоогүй гэсэн үг юм. Хүн мах шарж сурахаас нааш мах иддэггүй байв. Энэ нь хүн анхнаасаа махчин амьтан биш гэдгийг нотлох баримт биш гэж үү?
2. Махыг тогтмол хэрэглэснээр бидний хорт хавдар тусах магадлал эрс нэмэгддэг болохыг эрдэмтэд нотолж байна. Харин ургамлын гаралтай хоол хүнс нь энэхүү аюултай өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Өнөө үед хорт хавдар нь хамгийн түгээмэл өвчлөлийн нэг болсон нь мэдээ биш юм. Энэ нь манай хүнсний системтэй холбоотой байж болох юм. Хүмүүс амин дэм, бусад ашигтай бодисоор дүүрсэн төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ идэх нь багасчээ. Бид тосны "далайд" чанаж болгосон тослог маханд улам бүр түшиж байна.
3. Судалгаанаас харахад мах идэх нь бүх бие махбодийн эрт хөгшрөлтийн шалтгаан болдог. Энэ нь дотоод эрхтэн, арьсны аль алинд хамаатай. Нэмж дурдахад энэ хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэвэл бөөрний чулуу илэрдэг.
4. Зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүс мах иддэг хүмүүсээс 13% илүү урт насалдаг нь батлагдсан. Хэн ийм энгийн байдлаар амьдралаа уртасгахыг хүсэхгүй байна вэ?
5. Мах нь бидний биед холестерин ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь эргээд хүний зүрх судасны системийн гол дайсан болдог гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Орчин үеийн ертөнцөд зүрх судасны өвчнөөр хичнээн олон хүн нас барж байгааг бодоорой. Хэрэв та махнаас татгалзвал эдгээр өвчнөөр өвчлөх эрсдэлээ бараг 100% бууруулах боломжтой. Энэ бол гайхалтай үр дүн биш гэж үү?
6. Мах нь бидний хоол боловсруулах замыг бохирдуулдаг! Энэ нь биеэс ялгардаггүй ялзралын бүтээгдэхүүн болж, бидэнд асар их хор хохирол учруулдаг. Нэмж дурдахад Америкийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар мах ихэвчлэн хоол боловсруулах тогтолцооны олон өвчний шалтгаан болдог Хеликобактер пилори хэмээх нянгаар халдварладаг болохыг тогтоожээ.
7. Мах нь ургамлын гаралтай хоол хүнснээс хамаагүй бага тэжээллэг бодис, нүүрс ус агуулдаг. Жимс, үр тариа, хүнсний ногоо, ногооныг илүү их идээрэй!
8. Мах нь таныг илүү удаан унтуулдаг. Цагаан хоолтнууд мах иддэг хүмүүсээс бага унтахыг шаарддаг. Үүнээс гадна тэд үргэлж эрч хүч, хүч чадлаар дүүрэн байдаг. Та өглөө орноосоо босоод өдөржингөө унтмааргүй байна уу? Махнаас татгалз.
9. Мах идэхгүй байх бас нэг шалтгаан бол ядуу амьтдыг хүний энгийн өрөвдөх сэтгэл юм. Байгаль, ан амьтнаа аварцгаая!
Таны харж байгаагаар мах нь эрүүл мэндийн олон ноцтой асуудлын шалтгаан болж байна. Махнаас татгалзах нь маш хэцүү байдаг нь эргэлзээгүй боловч та түүний хэрэглээг хязгаарлаж чадна. Эрүүл хооллолтыг тууштай дэмжиж байсан Америкийн алдарт удирдагч Пол Брэгг долоо хоногт хоёр удаа мах идэхийг зөвлөжээ. Энэ нь түүний гайхалтай амтыг мэдрэхэд хангалттай юм. Мах нь бидний биед барилгын материал болох уураг агуулдаг нь нууц биш юм.
Тэгвэл та махгүйгээр яаж амьдрах вэ? Хариулт нь энгийн: ургамлын гаралтай олон хоол хүнс биед хангалттай уураг агуулдаг. Энэхүү ашигтай бодисын шаардлагатай тунг хэрэглэхийн тулд хоолны дэглэмийг ургамлын гаралтай хоол хүнсээр бүрдүүлээрэй. Наад зах нь хэдэн долоо хоногийн турш махаар өөрийгөө хязгаарлаж үзээрэй, тэгвэл таны байдал хэрхэн сайжирч байгааг харах болно. Ийм хоолны дэглэмийг үргэлжлүүлэх эсэх нь зөвхөн таны шийдвэр боловч таны дүр төрх илүү дур булаам болж, хүч чадал, эрүүл мэнд тань улам бүр нэмэгдсэнийг харсны дараа та өмнөх амьдралын хэв маягтаа хэзээ ч эргэж орохгүй.
