Жимс, хүнсний ногоо нь сонгодог хоолны дэглэмийн чухал хэсэг гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Эмч нар ерөнхийдөө аль болох тод өнгийн жимс, ногоо идэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн судалгаагаар өнөөдөр хураасан ургац, тухайлбал, тавин жилийн өмнөх шиг тэжээллэг бодисоор баялаг байхаа больжээ. Энэ нь олон шалтгааны улмаас тохиолддог.
Нэгдүгээрт, талбайн хязгаарлагдмал хэсэгт аль болох олон үр тарихыг оролдох нь ургацад сөргөөр нөлөөлдөг. Хоёрдугаарт, хөрс бол мөнх биш юм. Хүн төрөлхтөний түүхийн туршид хүмүүс байгалийн баялаг, түүний дотор хөрсийг идэвхтэй ашиглаж ирсэн бөгөөд одоо энэ нь зүгээр л шавхагдаж дуусчээ. Шинэ арван жил тутамд дэлхий дээрх шим тэжээл улам бүр багасч, улам их бордоо шаардагддаг.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нэг талаараа эрүүл мэндийг урьдын адил цэнэглэхээ больсон тул энэ талаар ямар нэгэн зүйл хийх шаардлагатай байна. Аз болоход жимс, хүнсний ногоог хамгийн ихээр ашиглахад туслах хэдэн зөвлөмж байдаг.
Ойролцоо ургадаг зүйлийг та худалдаж авах хэрэгтэй
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ "зам дээр" илүү их цаг зарцуулах тусам витамин, эрдэс бодис бага хадгалагддаг. Хүн бүр өөрийн гэсэн ногооны цэцэрлэгээ хадгалах чадваргүй тул зах зээл дээр аль болох хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ сонгож, бүтээгдэхүүний "эх орон" -д анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.
Хөлдөөсөн ногоо бол гайхалтай сонголт юм
Нийтлэг ойлголтоор хүнсний ногоог зөвхөн шинэхэн зүйлээр худалдаж авах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч заримдаа ургац хураалтын дараа шууд хөлдсөн бүтээгдэхүүн нь тээвэрлэхэд нэг хоногоос илүү хугацаа зарцуулсан шинэхэн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй илүү тэжээллэг бодис агуулдаг. Тиймээс, жишээ нь Польшоос ирсэн шинэ брокколи ба хөлдөх хоёрын хооронд сонголт байгаа бол хөлдөөх нь дээр.
Номыг хавтасаар нь дүгнэх хэрэггүй
Том, гялтгар жимс нь эргэлзээгүй анхаарал татдаг. Гэсэн хэдий ч тэд хичнээн сэтгэл татам харагдаж байсан ч гэгээлэг байдал нь асар их хэмжээний пестицидийг илтгэж байгааг санаж байх хэрэгтэй. Органик алим нь жижиг, үзэмжгүй байж болох ч эрүүл мэндэд илүү их ашиг тустай байдаг.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний бүхий л аргыг хамгийн бага байлгах хэрэгтэй.
Мэргэжилтнүүд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг шууд утгаар нь аль болох бага хүрэхийг зөвлөж байна, өөрөөр хэлбэл огтлохгүй байх, хэрчвэл том хэсэг болгон хуваахыг зөвлөж байна. Яагаад? Бодит баримт бол агаартай холбоо барихад хүнсний ногоо эсвэл жимс нь ашигтай шинж чанараа алддаг. Тэднийг таслах тусам агаартай харьцах талбай улам том болно.
Хүнсний ногоог түүхийгээр нь идэх нь хамгийн тохиромжтой
Боломжтой бол хүнсний ногоог огт чанаж болохгүй. Хэрэв тэдгээрийг чанах шаардлагатай хэвээр байгаа бол хоол хийх хугацааг багасгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар нь хамгийн бага алдагдлаар хадгалагдах болно. Хүнсний ногоо устай харьцах тусам их хэмжээний бодис алддаг гэдгийг та бас мэдэж байх ёстой. Тиймээс хүнсний ногоо хийх хамгийн сайн арга бол уур, шарсан мах юм. Хүнсний ногоог хэт чанаж болохгүй, нэвт норгохыг хориглоно.
Бидний үеийн бүтээгдэхүүнүүд мэдээжийн хэрэг ижилсэхээ больсон бөгөөд одоо та аливаа бүтээгдэхүүний сонголтыг анхааралтай, анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хүн бүр хоолны дэглэмийг эрүүл, тэнцвэртэй байлгахын тулд хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөж чаддаг.
