Хамгийн анхных нь Энэтхэгийн хоол юм. Ер бусын Энэтхэгийн зайрмаг нь өөрийн амтаар амтлахаар шийдсэн хүн бүхэнд урам зориг хайрлах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Шинэ сүү - 4 шил
- - Цагаан талх - 1 зүсмэл
- - Эрдэнэ шишийн цардуул - 1 халбага
- - нишингийн сахар - 1/4 аяга
- - Кардамон - 1/2 халбага
- - бүйлс (самар) - 10 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүйлс (эсвэл самар) -ыг хоёр минутын турш байлгаад хальслаарай. Талхны царцдасыг тайрч, дунд хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Жижиглэсэн талхны кубыг хутгагч дээр хийж, чанаж болгосон цардуулаа нэмээд хагас шил сүү хийнэ. Бялуу авах хүртлээ сайтар холино.
Алхам 3
Бүйлс, элсэн чихэр, кардамон зэргийг нэгтгэнэ. Гурван хагас шил сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ, буцалгана.
Алхам 4
Сүүг арван таван минутын турш дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Үр хутгагчийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Таван минутын турш буцалгана. Сүүлийн найрлагыг бүйлс, элсэн чихэр, кардамон нэмнэ.
Алхам 5
Сайн холино, арван таван минут буцалгана. Үр хольцыг шилэн аяганд хийж, хөлдөөгчид долоон цагийн турш байрлуулна. Долоон цагийн дараа зайрмаг бэлэн болно.
