Самса бол Татар хоолны энгийн хоолоор хийсэн хийсвэр боов юм. Самсаг зөвхөн дэлгүүрээс худалдаж авахаас гадна гэртээ бэлдэж болно, ялангуяа хоол хийх процесс их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гар хийцийн татсан мах 500 гр;
- - 500 гр хийсвэр мөөгөнцөргүй зуурмаг (та ямар ч супермаркетаас худалдаж авах боломжтой);
- - 1 толгой сонгино;
- - 2 тахианы түүхий уураг;
- - ургамлын тос;
- - 3 халбага улаан буудайн гурил;
- - давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг болон татсан махыг гэсгээнэ. Сонгины толгойг нилээд цавчих.
Алхам 2
Бага хэмжээний ургамлын тосоо хайруулын тавган дээр хийгээд дээр нь гар хийцийн татсан мах, сонгиноо хуурна. Бэлтгэсэн хольцоо давс, перецээр амтлана.
Алхам 3
Зуурмагийн давхаргыг өнхрүүлэн тавина. 5 см өргөн дөрвөлжинг хутгаар сайтар хайчилж ав. Зуурмагийг өнхрөх зүү дээр наалдахаас сэргийлж гурил ашиглана уу.
Алхам 4
Зуурсан талбайн дунд нэг халбага татсан мах тавина. Дугтуй хийхийн тулд бүх буланг нямбай нугалав. Бүх давхаргыг сайтар тэгшлээрэй.
Алхам 5
Нь жигд хуудсан дээр ургамлын тос нэмээд дугтуйг хийнэ. Дээрээс ирсэн бүх зүйлийг түүхий уургаар цэвэрлээрэй.
Алхам 6
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад 20 минутын турш самсагаар жигнэнэ. Бялууг шарж, зуурсан гурил бага зэрэг өссөн даруй жигд хуудсыг арилгаж болно. Сайхан хооллоорой.
