Олон хүмүүс каннелони гэж юу болохыг мэддэггүй. Эдгээр нь ердөө л том гоймон юм - ердийн гоймон. Хоол хийх хугацаа - 50 минут. Үр найрлага нь 4-5 порцыг гаргах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Каннелони - 25 0 гр;
- • Улаан лооль - 0.5 кг;
- • Татсан мах-0, 5 кг;
- • Сонгины навч - 200 гр;
- • Сармис - 3 хумс;
- • Бяслаг, илүү тохиромжтой хатуу сорт - 100-150 гр;
- • Бага зэрэг ургамлын тос;
- • Халуун ногоо, давс.
- Bechamel сумс бэлтгэх:
- • Тариачны тос - 50 гр;
- • Улаан буудайн гурил - 3 tbsp. л.;
- • Сүү - 1 л.;
- • чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, сармисаа хальсалж хэрчинэ. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах.
Алхам 2
Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлээд хальсыг нь арилгана. Дараа нь нилээд цавчих.
Алхам 3
Хэт чанасан сонгино дээрээ татсан махаа нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Шарж дээр улаан лоолийг нэмээд хутгана, хуурна.
Алхам 5
Дараа нь Bechamel сумс бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос хайлуулж, гурил, шарсан махыг хутгаж, байнга хутгаж, бөөгнөрөл гарахгүй.
Алхам 6
Үр цөцгийн тос руу сүү асгаж, цөцгий хүртэл тогтвортой байлгана.
Алхам 7
Каннелоныг хөргөсөн татсан махаар дүүргэ. Тэдгээрийг сайтар дүүргэж болохгүй, эс тэгвэл хоол хийх явцад хагарч болно.
Алхам 8
Sauce-ийнхаа зарим хэсгийг жигнэмэгийн саванд хийнэ, татсан махны гуурсыг нэмнэ.
Алхам 9
Үлдсэн соусаа асгаад сайтар халаадаг зууханд хийнэ. Каннелонийг 180 градусаар жигнэхэд хагас цаг орчим зарцуулдаг.
Хэрэв хүсвэл бэлэн хоолыг шинэхэн өвсөөр чимэглэх боломжтой.
Алхам 10
Бэлэн сүрэл нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд дахин 10 минутын турш байрлуулж алтан царцдас үүсгэдэг.
