2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55
Ухаангүй амттай, чихэрлэг чангаанзны шөлийг ердөө 10 минутын дотор чанаж болгосон нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын гарт тоглох нь дамжиггүй. Энэхүү хоол нь маш бага илчлэг, тэжээллэг чанартай болж хувирдаг.
Зөгийн балны чангаанзтай шөл
Орц:
- Шинэ гүйлс - 350 гр;
- Хар Үхрийн нүд - 70 гр;
- Улаан буудайн гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- Улаан зөөлөн алим - 2 ширхэг;
- Нимбэг - 1 жимс;
- Цөцгийн тос - 40 гр;
- Цөцгий - 60 мл;
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбаганууд;
- Амт нь элсэн чихэр.
Бэлтгэл:
- Үхрийн нүдний жимсийг сайтар ангилж, зайлж, салфетка дээр хатаана. Бүх чангаанз, улаан алимыг угааж, хатаана.
- Алимны хальсыг нилээд хальслаад тус бүрийг дөрөв хувааж, голыг нь тайрч, дунд хэмжээний шоо болгон хуваа.
- Гүйлс бүрийг шалгаж, хоёр хэсэгт хуваагаад чулууг нь ав. Жимсний целлюлозыг шигшүүр рүү шилжүүлж, халбагаар сайтар цэвэрлээрэй.
- Үр чангаанзны целлюлозыг саванд хийж, бага хэмжээний хүйтэн ус нэмээд дунд зэргийн гал дээр бүрэн буцалтал илгээх ба дараа нь алимны хэсгүүдийг нэмж, температурыг бууруулна. Тасралтгүй хутгахдаа хэдэн минутын турш галд байлга.
- Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа ирээдүйн шөл дээр шаардлагатай хэмжээний улаан буудайн гурил, хар Үхрийн нүд нэмнэ.
- Тусдаа саванд цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулж, дээр нь зөгийн бал нэмнэ. Массыг чимээгүй гал дээр хоёр минутаас хэтрэхгүй байлгана.
- Элсэн чихрийг цөцгийтэй хольж, нэгэн төрлийн агаарын масс үүсэх хүртэл сайтар цохино.
- Зөгийн балны сироп, дараа нь ташуурдуулж тосыг хөргөсөн чангаанзны масс руу шилжүүлнэ.
- Бэлтгэсэн шөлийг алимны тогтвортой байдлыг алдагдуулахгүйгээр сэрээгээр дахин сайтар цохино. Хүйтэн үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Зөгийн балны бялуу нь гэрийн эзэгтэй нарын өвөрмөц амт, анхилуун үнэрээр алдартай тул хамгийн энгийн цөцгий эсвэл мөстлөгөөр нэмж жинхэнэ хоолны бүтээлийг хийхэд хангалттай юм. Уурын ваннд зөгийн балыг хэрхэн хайлуулах вэ Халах үед хортой гэж тооцогдох бодис зөгийн балнаас ялгарч эхэлдэг гэж олон хүн сонссон боловч эрүүл мэндэд ямар ч үр дагаваргүйгээр бид бүгдээрээ зөгийн балаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг дуртайяа иддэг
Зөгийн балны чанарыг хэрхэн шалгах вэ? Энэ бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид ийм асуулт асууж магадгүй юм. Хамгийн найдвартай өгөгдлийг лабораторид авах боломжтой. Гэхдээ үүнийг гэртээ хийх шаардлагатай бол яах вэ? Тэгэхээр гэртээ зөгийн балны чанарыг хэрхэн шалгах вэ?
"Зөгийн балны чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ?" - энэ ашигтай бүтээгдэхүүнийг сонгоход нэлээд боломжийн асуулт байна. Зөгийн балыг байгалийн жамаар нь шалгах нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэхдээ бизнес эрхлэгч бизнесмэнүүд зөгийнүүдээ нектар, элсэн чихэр хольж, цэцэгнийхээ дунд үлдээж, сиропын тавиурыг нэг газар байрлуулж, өөрсдөө шахаж шаардвал хуурамч зүйлийг тодорхойлох лабораториуд ч хүчгүй болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй
1876 онд хэвлэгдсэн боловч ач холбогдол бүхий "Зөгийн аж ахуйн нэвтэрхий толь бичиг" -т зөгийн балыг хуурамчаар үйлдсэн тухай мэдээллийг анх өгсөн болно. Номонд зөгийн балыг ихэвчлэн элсэн чихэрээр хийж, сироп дээр усаар шингэлж, бүх төрлийн үнэрт бодис нэмдэг болохыг заажээ
Лууван нь бидний биед маш их ач тустай байдаг. Гэхдээ түүхий хэлбэрээр хурдан уйдаж, уйтгартай болдог. Бэлтгэх жоруудын дотроос түүний ашигтай шинж чанар, амт мэдрэх чадварыг төгс хадгалдаг жор байдаг. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай - 150 гр цөцгийн тос
