Хүйтэн үед бялуу шиг харагддаг, халуун бол кассерол шиг харагддаг жигнэмэгийн бялууг бид таны анхааралд толилуулж байна. Танайх ийм нарийн боовыг үнэлэх нь дамжиггүй.
Бөглөх найрлага:
- 1 жижиг ногооны чөмөг (залуу);
- 1 жижиг хаш;
- Татсан тугалын 0.2 кг;
- 80 гр хатуу бяслаг;
- 80 гр фета бяслаг;
- 50 гр цөцгий (25%);
- давс, хар чинжүү, ургамал;
- наран цэцгийн тос.
Зуурмагийн найрлага:
- 2 тахианы өндөг;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- 50 гр цөцгий;
- 2 хоолны халбага эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурил;
- 1/3 халбага жигд нунтаг.
Бэлтгэл:
- Бүх ногоог хальсалж дүүргэж угаана. Zucchini-г дөрвөлж болгон хувааж, хашыг дугуйруулж, сонгиныг жижиг шоо болгон хуваана.
- Наранцэцгийн тос (1 халбага) хайруулын тавган дээр асгаад халаана.
- Хашны дугуйланг халуун тосонд хийж бага зэрэг улайтал хуурна. Дараа нь 1 халбага нэмж тос, дөрөвний нэг ширхэг zucchini, сонгины кубын ½ хэсгийг нэмээд зөөлөн болтол хуурна.
- Шарсан ногоог тавган дээр тавиад хэсэг зуур тавь.
- Татсан махыг гэсгээгээд сэрээгээр бутлаад хайруулын тавган дээр (ургамлын тосонд) хийж тавина. Жижиглэсэн сонгины хоёр дахь хэсгийг татсан маханд нэмээд шаржигнах хүртэл хуурна.
- Татсан мах сүйрч эхлэхэд цөцгий дээр хийж давс, перцээр амтлаад соусыг өтгөртөл нь буцалгаад гал дээрээс аваад хөргөнө.
- Нэгдүгээрт, бяслагыг сайтар нэвт норгоод дараа нь жижиг шоо болгон хуваа. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
- Шарсан ногоогоо үрж жижиглэсэн хатуу бяслагны of хэсэг, фета бяслагны куб, шарсан татсан махтай цөцгийн соустай холино.
- Зуурмагийн бүх найрлагыг тусад нь саванд хийж холино.
- Зуурсан гурилыг дүүргэж дүүргээд сайтар хутгана, ингэснээр бүх найрлага жигд тархана.
- Бэлтгэсэн массыг жигнэмэгийн саванд хийнэ, гөлгөр, ургамал, хатуу бяслагны хоёр дахь хэсгийг цацаж, дараа нь зууханд хийж, 200 градусын турш жигнэх хүртэл жигнэнэ.
- Бэлэн Casserole-ийг хүнсний ногоо, татсан махаар зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө, хэрчээд шинэ улаан лоольоор үйлчилнэ.
