Ойн мөөгтэй байцаа hodgepodge бол туранхай хоол боловч маш сэтгэл хангалуун байдаг. Ойн мөөг нь таваг нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг бөгөөд бүх найрлага нь бие махбодийг бараг бүх витамин, микроэлементүүдээр баяжуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- - ойн мөөг - 0.5 кг;
- - байцаа - 500-600 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp. л.;
- - давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дашрамд хэлэхэд, бид байцаа хагалах замаар хоол хийж эхэлдэг, маш хатуу сорт авахгүй байх нь дээр, эс тэгвээс та удаан хугацаагаар шөл хийх хэрэгтэй болно. Тиймээс бид хожуул, судсыг үл тоомсорлож байцаа цавчих болно. Жижиглэсэн ногоогоо саванд хийж байцаа шүүс өгч зөөлөн болтол гараараа сайтар нухна. Дараа нь байцаагаа саванд эсвэл саванд хийгээд бага зэрэг ус хийгээд хоёр халбага наранцэцгийн тос нэмээд удаан гал асаагаад 6 минут орчим буцалгана.
Алхам 2
Байцаа чанах зуураа сонгино, луувангаа хальслана. Лууванг бүдүүн ширхэгтэй үрж, халаасан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ, удаан гал дээр хуурна. Бид дурын сонгино, шоо эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр лууван дээр нэмээд 3-5 минутын турш хамт хуурна. Шарсан ногоогоо саванд хийж байцаа руу хийж, хамтдаа буцалгана.
Алхам 3
Одоо мөөгний ээлж болжээ. Бид тэдгээрийг угааж, шаардлагатай бол нунтаглаж, хагас бэлэн болтол наранцэцгийн тосоор хуурна. Үлдсэн найрлагатай саванд хийнэ, холино, давс, амтлагч, улаан лоолийн зуурмаг нэмээд дахин дөрөвний нэгийг буцалгана. Hodgepodge-ийг шатаахгүйн тулд та бага зэрэг илүү ус нэмж болно.
Зэрлэг мөөгтэй байцаа hodgepodge нь бие даасан хоолоор үйлчилдэг боловч та үүнийг котлет эсвэл хиамаар нэмж болно. Бэлтгэсний дараа шууд үйлчилж болно.
Алхам 4
Мөөгийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр авч болно, сүүлд нь гэсгээх хэрэгтэй. Хэрэв ойн мөөгнөөс татгалзахгүй бол та тэдгээрийг шампиньоноор сольж болно, гэхдээ аяга нь илүү зөөлөн болж хувирна.
