Энэхүү бялууны гайхалтай зүйл бол жигнэмэггүйгээр гайхалтай хурдан хийж болох бөгөөд амттай юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 12 ширхэг. жигнэмэг;
- - 300 гр гэрийн бяслаг;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 10 г желатин;
- - 2 tbsp. халбага ус;
- - 1 tbsp. халбага какао;
- Шоколадны хувьд:
- - 1 tbsp. халбага какао;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 50 мл сүү;
- - 20 гр цөцгийн тос;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шоколадны фондыг бэлтгэ: сахараа какао нунтагтай хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь сүү нэмээд буцалгана. 2-3 минутын турш бага дулаанаар чанаж, байнга хутгаж, дараа нь галыг унтраагаад хөргөнө.
Алхам 2
Бөглөхдөө өтгөн байхын тулд желатин хэрэглээрэй, түүнийг усаар уусгаад 20 минутын турш хавагнах хэрэгтэй. Хавдсан желатиныг буцалгахгүйгээр бүрэн уусгах хүртэл халаана.
Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, какао, шингэн желатинтай хольж, нэгэн жигд болтол бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 3
Фондангаа илгэн цаас эсвэл хүнсний хальсан бүрхүүлтэй хуудсан дээр тавиад нимгэн давхаргаар тэгшлээд 12 жигнэмэг овоолоход хангалттай зай, нэг талдаа 1 см орчим зай гарна.
Бүх жигнэмэгийг ирмэг дээр байрлуулж, дунд хэсэгт нь ааруул дүүргэнэ.
Алхам 4
Илгэн цаас эсвэл тугалган цаас ашиглан жигнэмэгийн гадна эгнээг өргөж, дээр нь холбоно уу. Үлдсэн сул зайг фондантай холбож холболтыг далдална уу.
Бэлэн бялуу байшинг хөргөгчинд нэг шөнийн дотор тавь.
Үйлчилж байхдаа бялууг хүссэн өргөний гурвалжин болгон хуваа.
