Zucchini нь хүнсний ногооны цэцэрлэгт түгээмэл байдаг тул хамгийн түгээмэл, бүр ашиггүй бүтээгдэхүүн юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч энэ ногоо нь кальци, фосфор, кали, органик хүчилээр баялаг юм. Хэрэв та эрүүл мэндээ анхаарч байвал энэ тэжээлийн агуулахыг өвлийн улиралд бэлтгэх хэрэгтэй - лаазалсан хэлбэрээр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лаазлахын тулд zucchini сонгоно уу. Арьсан дээр толбо, гэмтэлгүй шинэхэн хураасан залуу жимс хамгийн тохиромжтой. Тэдгээрийг урсгал усаар угааж, өндгөвчний үлдэгдлийг арилгаж, ишийг нь таслаарай. Хэрэв та zucchini-г хангалттай хэмжээгээр жижиг эсвэл 1, 5-2 сантиметр зузаантай цагираг болгон хувааж бүхэлд нь хурааж болно.
Алхам 2
Ашиглах өвс ургамалаа боловсруулж аваарай. Гаа, үхрийн нүд, интоорын навчийг ялгаж, доголлыг арилгаж, угаана. Сармисын хэдэн хумсыг хальслаарай - нэг эсвэл хоёр хумс литрийн саванд хангалттай.
Алхам 3
Хэрэв та хэрчсэн zucchini-г лаазлах юм бол саванд улаан халуун чинжүү нэмж амт оруулах боломжтой. Энэ нь үрнээс чөлөөлөгдөж, зүсмэлүүдээр хуваасан байх ёстой.
Алхам 4
Давсны уусмалыг бэлтгэхийн тулд ууссан давстай усыг буцалгаад буцалгаад нэг литр усанд 50 грамм давс авч хэд хэдэн давхар самбайгаар шүүгээд 80 хувийн цууны хүчил нэмнэ - нэг литр халбага.
Алхам 5
Ариутгасан лонхтой, бэлтгэсэн ургамал, сармисаа хийж, хар чинжүү цөөн хэдэн вандуй нэмнэ. Zucchini дээр байрлуулж, савны агууламжийг халуун давсны уусмалаар дүүргэнэ. Усны гадаргуугаас хүзүүний ирмэг хүртэлх зай 3-4 сантиметр байх ёстой.
Алхам 6
Ариутгасан лонхтой тагийг нь таглаад халуун устай саванд хийж, зуу орчим градусын температурт бага дулаанаар ариутгана. Литрийн лаазыг 10 минутын турш, гурван литрийн 25 минутын турш боловсруулна.
Алхам 7
Лаазыг битүүмжилж, харанхуй газар дээрээс нь доош нь халуунаар нь тавь; лонхтой нь дээрээс нь доош хөргөнө.
