Та шүүслэг тахианд дуртай юу? Хэрэв тийм бол хоол хийх маш сонирхолтой аргыг хэрэгжүүлээрэй. Тухайлбал, саванд зууханд жигнэх! Энэхүү тахианы махыг өөрийн жүүсээр хүнсний ногооны хамт чанаж, гайхалтай зөөлөн болдог. Үүнээс гадна, таваг нь хоолны дэглэм, маш ашигтай болж хувирдаг, учир нь энэ нь дусал тос шаарддаггүй. Техникийн хувьд үүнийг бэлтгэх нь хаана ч илүү хялбар байдаг. Та бүх найрлагыг лонхтой саванд хийж, халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй. Үлдсэнийг нь зуух чиний төлөө хийх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы гулууз - ойролцоогоор 2 кг;
- - том сонгино - 1 ширхэг;
- - махлаг улаан лооль - 1 ширхэг;
- - Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- - булан навч - хэд хэдэн ширхэг;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - turmeric - 1 tsp;
- - гурван литрийн шилэн шил;
- - тугалган цаасны жижиг хэсэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы гулуузыг урсгал усаар зайлж хатаагаад хэсэг хэсгээр нь хуваана (далавч, хөлийг нь салгаж, гуяыг нь тайрч, хөхийг 4 хэсэгт хуваана). Тусдаа саванд 1 цайны халбага нунтагласан хар чинжүү, давсыг хольж, дараа нь тахиа бүрийг энэ холимогоор бүх талаас нь үрнэ.
Алхам 2
Сонгино хальслаад өтгөн холон цагираг болгон хуваа. Болгарын чинжүүгээс үр, ишийг нь аваад тууз эсвэл дөрвөлжин хэрчинэ. Улаан лоолийг 8-10 хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Тахиа, хүнсний ногоо бэлэн болсны дараа 3 литрийн сав авч, тахианы махыг ёроолд нь тавь (жишээлбэл, хөхнөөс эхэлнэ). Үүнийг бага зэрэг турмерикаар цацаж, булан навч тавиад дээрээс нь хүнсний ногооны давхарга үүсгэнэ - зарим сонгино, Болгарын чинжүү, цөөн хэдэн улаан лоолийн зүсмэлүүд.
Алхам 4
Үүний дараа тахианы махыг бага зэрэг турмерик болон булангийн навчаар цацаж хэвтүүл. Дараа нь бүх найрлага дуусах хүртэл хүнсний ногооны өөр давхаргыг нэмнэ.
Алхам 5
Савыг бүрэн дүүргэх үед хүзүүгээ тугалган цаасаар хучиж, ирмэгийг нь бэхлээрэй. Дараа нь савыг хүйтэн зууханд жигд хуудсан дээр тавина. Одоо үүнийг асаагаад температурыг 180 градусаар тохируулна уу.
Алхам 6
Лаазалсан тахианы хоол хийх хугацаа нь зуухны төрлөөс хамаарна. Хэрэв танд хийн зуух байгаа бол 1 цагийн дараа бэлэн хоолтой савыг аль хэдийн гаргаж авч болно. Цахилгаан зуух бага зэрэг удаан үргэлжилж магадгүй (10-15 минут).
Алхам 7
Хүнсний ногоотой тахианы мах бэлэн болмогц гаргаж аваад таваг руу болгоомжтой шилжүүлээд үржүүлсэн жүүсээр нь заавал услаарай. Эсвэл тэр даруй хэсэг хэсгээр нь хийж, даршилсан ногоо, шинэ ногоотой хамт үйлчил.
