Хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн нь маш сайн үр дүнг өгдөг: хаварлаг, сүвэрхэг жигнэмэг бүтэц, чихрийн амт биш, ванилийн үнэр. Номын жигнэмэгийг шингээлтгүй, цөцгийгүйгээр цайгаар үйлчилж болно. Гэсэн хэдий ч бараг долоо хоног хатахгүй, шаардлагатай бол хөлдөөж болно. Номын жигнэмэг нь ямар ч тохиолдолд шинэ жилийн баярын үеэр ч нүцгэн бялуу эсвэл броунки хийхэд маш сайн үндэс суурь болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бүтээгдэхүүн:
- • Өндөгний цагаан 4-5 ширхэг. (ойролцоогоор 120 гр.)
- • Уксус - 1 tsp.
- • Нарийн сахар (нунтаг сахар) - 120 гр.
- • Өндөгний шар - 4 ширхэг. (72 гр.)
- • Улаан буудайн гурил - 120 гр.
- • Нарийн давс - 0.5 tsp.
- • Ургамлын тос -30 мл
- • Сүү - 40 мл
- • Ванилийн сахар эсвэл ванилийн эссэнц
- Гал тогооны хэрэгсэл:
- • Зодох аяга
- • Холигч
- • Хумсны
- • Талх нарийн боов 18 см
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр холигчийг унтраалгүйгээр чөлөөт гараараа хүрч болно. Гурилыг шигших ёстой.
Алхам 2
Цагаан арьстнуудаа цэвэр, хуурай саванд хийж, цуу нэмээд бага хурдтай цохилж, цохилтын хурдыг аажмаар нэмэгдүүлнэ. Ойролцоогоор 2 минутын турш цохисны дараа элсэн чихэрээ хэсэгчлэн нэмээд зогсоохгүйгээр цохино. Масс дээд цэгтээ хүрэх үед. Холигч унтраалттай байна.
Алхам 3
Дараа нь тэд хумсаар ажилладаг. Шарыг нэг нэгээр нь нэмээд хумсны хамт цагаан дээр хутгаад дараа нь гурил, ваниллинтай хамт явуулна. Тусдаа саванд ургамлын тос, сүүгээ хольж, нийт массандаа 2 алхам нэмнэ. Энэ тохиолдолд тэд ташуураар биш харин дээрээс доошоо хутгаж хумсаар ажилладаг.
Алхам 4
Мөөгөнцрийн доод хэсэг нь чихрийн цаасаар хучигдсан байдаг. Зуурмагийг хөгцрүү зөөлөн асгаж, хэвний дагуу цагийн зүүний дагуу хэд дахин гүйлгэж байвал зуурмагнаас агаарын бөмбөлөг гарч ирнэ. 150 градусын температурт 35 минут, 170 градусын температурт 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Гаргаад бялууг хайруулын тавган дээр бүрэн хөргөнө. Дараа нь жигнэмэгийг хананаас хутгаар тусгаарлаж, төмөр тавиур дээр эргүүлнэ.
