Ортодокс Христэд итгэгчдийн жилийн хамгийн чухал үеүүдийн нэг бол Их Лент байв. Гэхдээ цөцгийн тос зуурмаг нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаг тул цайнд зориулж анхилуун боовгүйгээр яаж хийх вэ? Гэсэн хэдий ч та туранхай боов хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан буудайн гурил - 0.5 кг
- - хуурай мөөгөнцрийн - 1 tbsp.
- - элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд
- - давс - 1/2 tsp
- - ургамлын тос - 4-5 tbsp.
- - бүлээн ус - 200 мл
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цайнд зориулж туранхай боов хийх цөцгийн тос зуурмагийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг бөгөөд энэ үйл явц нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Мэдээжийн хэрэг, зуурсан гурил өсөхөд хэсэг хугацаа шаардагдана.
Эхлэхийн тулд гурил, элсэн чихэр, давс, хуурай мөөгөнцрийг өргөн, гүн гүнзгий саванд холино. Урьдчилсан бэлтгэл хийх шаардлагагүй.
Алхам 2
Одоо ургамлын тосыг хуурай хольц руу асгаж, бага зэрэг хольж, аажмаар бүлээн усаар хийнэ. Зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилыг саванд хийж, таглаатай эсвэл гялгар цаасаар хучиж, дор хаяж 30 минутын турш дулаан газар байрлуулна.
Алхам 3
Зуурмаг босоод зөөлөн гурилтай ширээн дээр тавиад тос түрхсэн гараараа гараа боож өгнө. Дулаан газар буцааж тавь. Зуурмаг 15-30 минут шаардагдах хоёр дахь удаагаа босоход ширээн дээр тавиад 12 хэсэг болгон хуваа.
Алхам 4
Одоо зуурсан гурил бүрийг зууван бялуу болгон хийж, гуравны нэг дээр нь халбагаар дүүргэж тавина.
Алхам 5
Банш шиг боож битүүмжилнэ үү.
Алхам 6
Тортиллагийн үлдсэн гуравны нэгийг нь гоймон болгон хувааж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
Алхам 7
Хуурай жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв хүсвэл өнхрөхийг тах, гурилан гурил шиг хэлбэртэй болгож болно.
Сүүлийн өнхрүүлгийг тавьсны дараа жигд хуудсан дээр ширээн дээр тавиад зуухаа халааж эхэлнэ. Зуух 200 градус хүртэл халах үед талхыг жигнэж эхлээрэй. Энэ нь 15-20 минут болно.
Алхам 8
Талхыг жигнэхийн өмнө ургамлын тос, өтгөн цай, хүнсний будагтай ус (түлэгдсэн чихэр) эсвэл чихрийн сироп зэргээр тослох боломжтой.
Алхам 9
Дүүргэгчийн хувьд та янз бүрийн амтыг нэмсэн цөцгийн тосыг усанд хийж болно: цитрусын хальс ба жүүс, кофе, какао, кокос гэх мэт.; элсэн чихэр, чанамал, шоколадтай самарны үрийг.
