Элэг бол хүний цусны хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг юм. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ оруулах нь зүйтэй. Үүнийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа олон тогооч гартаа барьдаг. Хоол нь хурдан, амттай, эрүүл байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы элэг, 1 шахмал түлш эсвэл тавиур;
- - лууван, 1 ширхэг;
- - сонгино, 1 ширхэг;
- - Шар буурцгийн соус;
- - Лаврын навч;
- - улаан чинжүү;
- - давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элэгийг хурдан хоол хийхийн тулд танд тахиа хэрэгтэй болно. Энэ нь тавиур дээр эсвэл шахмал түлшээр зарагддаг. Шинэхэн элэгийг зайлж, дунд хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Бид сонгино, лууванг цэвэрлэдэг. Бид сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, лууван - жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 3
Мульти тогоонд бага зэрэг ургамлын тос хийгээд элэгээ 10-15 минут хуурна. Үүний дараа сонгино, луувангаа нэмээд дахиад 20 минут хуурна. Бидний тавгийг үе үе хутгаж хутгана.
Алхам 4
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа элэгний ногоог давс, перецээр хийж, амт болон лаврын навчанд бага зэрэг шар буурцаг нэмнэ. Хагас шилэн ус нэмээд нэг цагийн турш "жигнэж" тавина. Түүнчлэн, нэг халбага улаан чинжүү нэмж өгөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр элэг, татсан мах нь цайвар биш, хоолны дуршил сайтай харагдана. Хачир нь элгэнд тохиромжтой: төмс, Сагаган эсвэл будаа. Сайхан хооллоорой!
