Даршилсан ногоо хэр сайн вэ! Орос хоолны хамгийн амттай шөлнүүдийн нэг. Түүний бүх сэтгэл татам нь даршилсан ногоо юм. Мульти тогооч гарч ирснээр хоол хийх нь илүү хялбар болж, амт нь улам баялаг болжээ. Хэрэв та гал тогооны өрөөндөө энэ техникийг эзэмшдэг бол энэ даршилсан ногооны жор маш их хэрэгтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- мах (таны амтанд тохируулан - үхрийн мах, гахайн мах, тахиа) - 0.5 кг
- төмс - 4-5 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг.
- даршилсан эсвэл баррель өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- сувдан арвай - 1 олон шил
- улаан лоолийн зуурмаг - 1 халбага
- өргөст хэмх даршилсан ногоо - 1 олон шил
- лаврын навч
- амт нь давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид махыг угааж, илүү хурдан хоол хийхийн тулд жижиг хэсгүүдэд хувааж, ердийн зууханд хоол хийхээр илгээдэг. Шөл дээр давс нэмээд бүү мартаарай. Мах бэлэн болсны дараа шөлийг ил тод байхаар шүүнэ.
Алхам 2
Лууванг жижиг хэрчээд, сонгино, төмсөө жижиг хэрчинэ. Өргөст хэмхийг дунд шоо болгон хайчилж ав. Бид арвайгаа сайн угаадаг.
Алхам 3
Удаан агшаагчид сонгино, лууванг 10 минутын турш бага зэрэг хуурна. Өргөст хэмх, улаан лоолийн зуурмаг, бага зэрэг ус нэмнэ. Энэ бүгдийг дахиад 10 минутын турш хуурна.
Алхам 4
Шарсан мах бэлэн болсны дараа төмс, сувдан арвай, чанаж болгосон махаа нэмээд бүгдийг нь шөлөөр дүүргэнэ. Нэг шил өргөст хэмх даршилсан ногоо, булан навч нэмнэ. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. Агуулга нь савны тэмдэгээс хэтрэхгүй байх ёстой. Бид даршилсан ногоог "шөл" эсвэл "жигнэх" горимд 1, 5 цаг байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ургамал дээр цацаж болно. Сайхан хооллоорой!
