Уламжлал ёсоор цагаан будаа эсвэл сувдан арвай даршилсан ногоонд хийдэг боловч туршилт хийхийг хэн ч хориглодоггүй тул шоштой даршилсан ногооны жорыг доороос олж болно. Та зөвхөн тахианы мах биш энэ шөлөнд зориулж ямар ч мах авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 3 даршилсан өргөст хэмх;
- • 300 гр (1 лааз) лаазалсан цагаан шош;
- • ½ кг тахианы мах;
- • 4 ширхэг дунд зэргийн төмс;
- • 1 сонгино;
- • 1 лууван;
- • ½ аяга өргөст хэмх даршилсан ногоо;
- • 1 булан навч;
- • ургамлын тос;
- • dill;
- • 3 литр ундны ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг зайлж, саванд хийж тавина, ус нэмнэ. Зууханд тавь (хүчтэй гал дээр), буцалгаад хүлээнэ үү. Ус буцалмагц шингэний гадаргуу дээр хөөс үүсч зайлуулах ёстой. Шөлийг давсалж болно, гэхдээ хэт их биш (удахгүй даршилсан ногоо ирэх болно гэдгийг бүү мартаарай). Зуухны дулааныг дунджаар багасгаж, махыг нэг цагийн турш байлгана.
Алхам 2
Үүний зэрэгцээ, лууваныг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваа. Жижиг шоо болгон хуваасан сонгины хальсыг хальслаарай. Даршилсан өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий, зөвхөн арьсыг нь авах шаардлагагүй болно.
Алхам 3
Хайруулын тавгаа өндөр гал дээр халаагаад нэг халбага тос асгаад халаагаад жижиглэсэн сонгинооо түрүүлж тавиарай. Алтан хүрэн хүрэн болтол хутгаж, хуурна. Луувангийн кубыг сонгино дээр хавсаргаад хутгаж, хоёр минутаас хэтрэхгүй хуурна. Өргөст хэмхийг хамгийн сүүлд нэмээд хайруулын тавган дээр үлдсэн орцоор хутгана. Хүнсний ногоог дахин 5 минут хуурна.
Алхам 4
Дараа нь нэг аяга тахианы шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ (та тахианы чанасан тавган дээрээс авч болно). Галыг дунджаар багасгаж, хоолоо дахин 5 минут буцалгана. Хайруулын тавган доорхи галыг унтраа.
Алхам 5
Төмсийг хальсалж, угааж, дунд шоо болгон хувааж ав. Шошны савыг онгойлгож, шошыг хүйтэн усаар зайлж угаана.
Алхам 6
Шөлөөс бэлэн тахианы махыг авч, чанасан махыг яснаас нь салгаж ав. Том хэсгүүдийг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Махыг хайруулын тавган дээрээс гармагц төмсөө шөл рүү хийнэ. 10 минутын дараа чанасан ногоо нэмнэ. 3 минутын дараа цагаан шош, тахиа. Хоёр минутын дараа өргөст хэмх даршилсан ногоо асгаж, дилл, лаврушка нэмээд шаардлагатай бол давс нэмээд хүссэн чинжүүгээ нэмнэ.
Алхам 7
Шөл буцалгаж, дараа нь зуухаа унтрааж, даршилсан ногоо өөрөө дөрөвний нэг орчим цагийн турш ууна.
