Дунджаар тэмээн хяруулын өндөг ойролцоогоор нэг хагас кг жинтэй бөгөөд ойролцоогоор 15 хүн хооллож чаддаг. Тэмээн хяруулын өндөг нь амт чанараараа тахианы өндөгтэй төстэй бөгөөд өндөг, омлет зэргийг чанаж, гурилан бүтээгдэхүүн, салатанд нэмэхэд ашиглаж болох боловч агуулгад орохоосоо өмнө нимгэн керамик шиг харагддаг бүрхүүлийг хугалах хэрэгтэй. зузаан нь 30 мм.
Тэмээн хяруулын өндөгийг хэрхэн зөв нээх вэ
Тахианы өндөгнөөс ялгаатай нь тэмээн хяруулын өндөг нь хугарах, хальслах нь тийм ч хялбар биш, учир нь түүний бүрхүүл нь насанд хүрсэн тэмээн хяруулын жинг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд 180 орчим кг байдаг. Шингэний агууламжид хүрэхийн тулд та шаргуу ажиллах хэрэгтэй.
Нэг тэмээн хяруулын өндөг хорь орчим тахианы өндөгтэй тэнцэнэ.
Хоолыг хальтирахгүйн тулд тэмээн хяруулын өндөгийг өтгөн алчуураар хучсан хавтгай гадаргуу дээр тавь. Алх, цүүцээр өөрийгөө зэвсэглээрэй. Сүүлийг өндөгний дээд хэсэгт байрлуулаад хальсагаар нь цохиж дуустал алхаар цохино. Өндөгийг том аяга дээр эргүүлж, агуулгыг нь ав.
Та ердийн өрөм ашиглан өндөгний нүхийг цоолж, түүгээрээ цагаан, шарыг асгаж болно. Хэрэв тэд хэтэрхий удаан урсдаг бол эхний нүхнээс холгүй өөр нүх гарга.
Тэмээн хяруулын өндөг нь магни, төмрийг илүү их хэмжээгээр агуулдаг боловч холестерол, ханасан өөх тос нь тахианы өндөгний хэмжээтэй харьцуулбал хамаагүй бага байдаг. Тэд бас А, Е, цайрын витамин багатай байдаг.
Тэмээн хяруулын өндөг хэрхэн чанагддаг вэ?
Хэрэв та тэмээн хяруулын өндөг буцалгахыг хүсвэл эхлээд дээр нь нүх гаргаж, ус буцалгаж, өндгөө өндийлгөсөн нүхэнд оруулаарай. Өндөгийг 90 минутын турш чанаад, дараа нь бүрхүүлийг нь аваад чанасан тахианы өндөгний адил агууламжийг ашиглаарай.
Өндөг, омлет, тэмээн хяруулын өндөгний фриттийг олон тооны тахианы өндөгний нэгэн адил бэлтгэдэг. Тэмээн хяруулын өндөгийг их хэмжээний тахианы өндөг шаардагддаг аяга таваг, тухайлбал, зайрмаг, мерингу, жигнэмэг зэрэгт хэрэглэх нь зүйтэй.
Нэг тэмээн хяруулын өндөгнөөс халуун ногоотой тос хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 2 литр цөцгий, 20% өөх тос;
- 120 грамм ямааны бяслаг;
- 1 халбага жижиглэсэн ургамал (дилл, яншуй, ганга);
- 1 халбага газрын чинжүү чинжүү;
- давс.
Өндөгний нүхийг цоолж, агуулгыг холигч саванд хийнэ. Нэг төрлийн масс руу хумсны дараа хумсныхаа дараа цөцгий, ургамал, чинжүү, давс нэмнэ. Үр массыг керамик рамекин хэвэнд тарааж, дээр нь ямааны бяслаг бутлана. Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Гүн жигд хуудсан дээр халуун ус хийнэ, хэвийг нь тавина. Ус нь рамекинуудын дунд хүрэх ёстой. Жигнэх хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийнэ. Амтат цөцгийг 20 минутын турш чанаад дараа нь тугалган цаасаа аваад дахин 20 минут жигнэнэ. Шинэ салатаар үйлчил.
