Энэхүү ер бусын махан хоол нь ямар ч хачиртай сайн зохицдог бөгөөд ямар ч дарстай сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах (200 гр);
- - тэмээн хяруулын элэг (200 гр);
- - сонгино (2 сонгино);
- - хуурай улаан дарс (200 гр);
- - улаан буудайн гурил (100 гр);
- - ургамлын тос (2 хоолны халбаганууд);
- - чидун жимсний тос (4 халбага);
- - хар чинжүү (1/3 tsp);
- - даршилсан мөөг (100 гр);
- - шинэ ургамал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тэмээн хяруулын элэгийг сайтар зайлж, жижиг шоо болгон хувааж, тал нь 1.5 см орчим байх ба дарсанд дэвтээнэ.
Алхам 2
Гахайн махыг том дөрвөлжин хэрчээд (тал нь 2-3 см) хайруулын тавган дээр хуурна. Ургамлын тосоор бүх талаас нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 3
Зууханд аяга таваг жигнэх сав бэлтгэ: ёроолыг нь оливын тосоор сойз. Махыг хайруулын тавган дээрээс саванд хийнэ.
Алхам 4
Алтан хүрэн болтол ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино хуурна. Гурил, 1 tbsp нэмнэ. чидун жимсний тос, хар чинжүү халбага. Сайн хутгана.
Алхам 5
Дарсанд дэвтээсэн элэгийг жигнэмэгийн тавган дээр хийж, хайруулын тавган дээрээс соустай бүх зүйлийг хийнэ. Тагийг нь таглаад хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Алхам 6
Хөргөсөн тавгийг зүсмэлүүд болгон хувааж, ургамал, даршилсан мөөгөөр чимэглээрэй.
