Шөл бол ширээн дээр үйлчилдэг анхны хоол юм. Мөөгний энгийн шөлний жор нь гэр бүлийн аль ч гишүүнээс татгалзахгүй өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нэг тахианы хөх;
- - 400 гр шинэхэн мөөг;
- - боловсруулсан 4 бяслаг;
- - 2 дунд лууван;
- - 2 сонгины толгой;
- - 4-5 төмсний булцуу;
- - 30 гр ногоон;
- - 2 tbsp. халбага ургамлын тос;
- - давс, анхилуун чинжүү, булан навч - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхний шөлийг бэлтгэ. Бэлэн махыг хэсэг болгон хувааж ав.
Алхам 2
Лууванг нимгэн туузаар үрж, чидун эсвэл ургамлын тосоор хуурна. Хальсалж сонгино, нилээд хэрчсэн. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах.
Алхам 3
Мөөгийг угааж, жижиг шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваа. Мөөгийг чанаж болгосон сонгино дээр нэмээд хутгана. 10 минут орчим буцалгана.
Алхам 4
Хальс төмс, шоо болгон хуваасан. 10 минутын дараа шөл дээр төмс, шарсан лууван, мөөгтэй сонгино нэмнэ. 10-15 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Хайлмал бяслагыг шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай саванд нэмнэ.
Алхам 6
Давс, лаврын навч, жижиглэсэн ургамал, анхилуун чинжүү нэмнэ. 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Алхам 7
Хоол хийх эцэст мах нэмнэ. Ширээн дээр үйлчилж болно.
