Махтай гоймон нь маш амттай хослол боловч хэрэв та зууханд жигнэх юм бол урьд өмнө нь давхарлаж тавьчихсан байсан. Ийм байдлаар олж авсан кассерельд үл хамааран бүгдээрээ баяртай байх болно гэж миний үгийг анхаарч үзээрэй. Хэрхэн зөв хоол хийх, жигнэх талаар доороос уншина уу.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 500 грамм татсан мах;
- 1 лууван;
- 400 грамм гоймон;
- 1 хумс сармис;
- 3-4 ширхэг яншуй;
- 1 сонгино;
- 1 өндөг;
- 100 грамм хатуу бяслаг;
- 3 халбага ургамлын тос;
- давс, хар чинжүү - амт.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гоймонгийн кассеролыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Нэгдүгээрт, лууваныг хальслаад угааж, дараа нь том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Сонгино, сармисаа цэвэрлээд дараа нь нилээд цавчих. Хатуу бяслаг үрж жижиглээрэй. Угаасан яншуйгаа нилээд хэрчинэ.
Алхам 2
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь жижиглэсэн лууван, сонгиноо алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр яншуй, сармисаа нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Тагийг нь таглаад нэг минут буцалгаад дараа нь галд ав.
Алхам 3
Дараа нь, дээр нь шарсан ногоо дээр татсан махаа нэмээд бүгдийг нь дахин холино. Тэнд тахианы өндөг, чинжүү, давс нэмээд бүгдийг нь дахин холино.
Алхам 4
Савыг усаар дүүргээд давсалж, гоймоныг хагас болгосон болтол буцалгана.
Алхам 5
Одоо хэлбэрийг ав, эхний давхарга нь чанасан гоймонгийн хагасыг тавина. Дараа нь сараалжтай бяслагны хагасыг нь дээр нь тавина. Дараа нь бүх татсан махыг ногоогоор жигд тараана. Дараа нь үлдсэн бүх гоймон, дараа нь үлдсэн бүх бяслаг.
Алхам 6
Тагийг нь таглаатай таглаад зууханд хийнэ. Бүх зүйлийг 190 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа кассеролоо аваад хэсэг хэсгээр нь хуваана. Үүнийг халуунаар үйлчил.
