Cauliflower нь өвлийн ургац хураахад хамгийн тохиромжтой тул төрөл бүрийн ногоотой хослуулан хэрэглэж болно. Улаан лооль нь энэ жорыг тусгай "амт" өгдөг бөгөөд та ийм бэлдмэлийг бүх өвлийн турш хадгалах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цэцэгт байцаа (1.7 кг);
- - элсэн чихэр (1, 5 tbsp. L.);
- - ургамлын тос (2, 5 tbsp. L.);
- - Ацетик 9% (20 мл);
- - Шинэ улаан лооль (1, 7 кг);
- - Болгарын чинжүү (2 ширхэг);
- - сармис (2-4 хумс);
- - Яншуй амсах болно;
- –Давс (10 гр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд цэцэгт байцаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд байцаа толгой авч, илүүдэл навчийг арилгаж, ногоог жижиг баг цэцэгт хуваана. Байцаа сайтар шалгаж үзээрэй. Хэрэв баг цэцэг дээр хар толбо байгаа бол хурц хутгаар тайрч ав.
Алхам 2
Усан дээр нэмэхээ марталгүй гүн гүнзгий савыг шарагч дээр тавина. Давсаар амталж байцаагаа усанд дүрээд хагас бэлэн болтол чанаад дараа нь байцаагаа аяган дээр шилэн аяганд шилжүүлээрэй. Хөргөх.
Алхам 3
Улаан лоолийн соус хийх. Улаан лоолийг аваад, хальсыг нь аваад хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар хутга. Улаан лооль дээр жижиглэсэн Болгарын чинжүү, сармис нэмнэ. Мөөгөнцөр болтол дахин нунтаглана.
Алхам 4
Улаан лоолийн соусаа саванд хийж, шаардлагатай хэмжээний ургамлын тос, давс, элсэн чихэрээр амтлана. 15 минутын турш соусаа чанаад модон хусуураар байнга хутгана. Дараа нь цэцэгт байцаа саванд хийгээд 10 минут орчим буцалгана.
Алхам 5
Хоол хийхдээ баг цэцэг нь буцалгаагүй, бат бөх байх ёстой гэдгийг анхаарч үзээрэй. Үгүй бол байцаа нь шарсан болж хувирна. Хоол хийх эцэст цуу ба жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Дараа нь ариутгасан лонхтой хоосон зайг дүүргэж, таглааг нь сайтар битүүмжилнэ.
Алхам 6
Лаазыг өөдөөс нь доош нь тавьж, зузаан хөнжлийн доор байрлуулж, битүүмжлэгдсэн эсэхийг үе үе шалгана.
