Испани хэлнээс орчуулбал сангриа гэдэг үг нь "бухын цус" гэсэн утгатай. Тиймээс энэ ундааны сонгодог хувилбар нь хуурай улаан дарс хэрэглэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч олон жор байдаг бөгөөд үүнд сангриа нь шампанскийг санагдуулам цагаан эсвэл оргилуун испани дарс дээр үндэслэн хийдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- • Хямд үнэтэй хуурай улаан дарсны шил;
- • Жүрж;
- • Тоор жимс;
- • Алим;
- • Нэг аяга цагаан ром;
- • Нимбэгний 0.5 л;
- • Элсэн чихэр;
- • Шанцай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхэндээ муудаж эхэлсэн жимсийг зарах шаардлагатай байсан тул дарс, жимс холих санаа испаничуудаас гарч байжээ. Сангриа бол ядуу хүмүүсийн ундаа тул хямд дарс нь түүнийг бэлтгэх үндэс суурь болжээ. Өнөө үед хэн ч муудсан хоол хүнсээр туршилт хийхгүй байгаа нь мэдээжийн хэрэг сангрия хийх шинэ жимсийг сонгоорой. Эхлээд тэдгээрийг бэлтгэ. Алимны арьс, үрийн капсулыг авч улбар шарыг сайтар угаана. Тоор, алимыг шоо болгон хувааж, улбар шарыг нимгэн хэрчинэ. Шөнийн турш жимсийг романд орхи. Хөргөгчинд хөргөнө.
Алхам 2
Одоо найрлагыг нь нэгтгэнэ. Хөргөсөн найрлагыг ашиглах нь хамгийн сайн арга гэдгийг санаарай. Нэгдүгээрт, саванд нимбэгний ундаа хийж, дараа нь тэнд улаан дарс нэмж, дараа нь бэлтгэсэн жимс-ромын хольцыг нэмнэ. Хэрэв та нимбэгний дарсаа дарс руу юүлвэл уух нь бага карбонатлаг болж хувирна.
Алхам 3
Дараа нь элсэн чихэр, шанцай нэмж ундаа дээр нэмж халуун ногоо нэмнэ. Элсэн чихэрийг зөвхөн амтлах зорилгоор нэмдэг. Элсэн чихэр бүрэн хайлсан эсэхийг шалгаарай. Хэрэв хүсвэл испаничууд өөрсдөө жимсний ширхэгүүд шилэн дотор хөвөхийг илүүд үздэг ч уух зүйлээ ууж болно. Сангриагаа сүрэл бүхий том, дугуй шилээр үйлчил.
Алхам 4
Цагаан сангрия нь үхрийн цустай ямар ч холбоогүй боловч халуун өдөр цангаагаа тайлахад маш тохиромжтой. Энэхүү ундааны хувилбарыг бэлтгэхийн тулд хуурай цагаан дарс, жимс, жимсгэнэ, алим, тоор, нимбэг, задийн самар зэргийг халуун ногоотой бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаарай. Жимсний бүрэлдэхүүн хэсэг нь кивигаас эхлээд гуа хүртэл ямар ч байж болно, зөвхөн цитрусын жимсийг жороор оруулах шаардлагатай. Нэгдүгээрт, цитрус жимс нь ундааны амтанд исгэлэн өнгө өгдөг, хоёрдугаарт, цангааг тайлахад тусалдаг, гуравдугаарт, Испанийг жүржгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Цагаан сангрияг далайн хоол, паеллагаар хөргөнө.
