Rosehip нь С аминдэмээр баялаг тул үүнээс бэлтгэсэн компот, чанамал маш их хэрэгтэй байдаг. Сарнай жимсний чанамал чанахын тулд та том, махлаг жимсийг сонгох хэрэгтэй. Тэд үрийг цэвэрлэхэд хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хальсалж сарнай хонго - 1 кг.;
- ус - 3 шил;
- элсэн чихэр - 1 кг.
- Нимбэгний шүүстэй rosehip саатал:
- rosehip 1 кг.;
- ус - 2 шил;
- элсэн чихэр - 1, 2 кг.;
- нимбэгний шүүс - 100 мл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сарнайн ташааг зайлж, иш, үсийг нь хуул. Жимсээ талыг нь тайрч, үрийг нь ав. Ус буцалгаад, хальсалж сарнайн хонго 2 минутын турш дүрнэ. Жимсийг шигшүүр дээр хаяж, цайруулалтаас үлдсэн уснаас чихрийн сироп бэлтгэнэ. Жимсээ дотор нь хийж, ёроолд нь ортол нь чанаж идээрэй. Сиропыг зайлуулж, жимсийг цэвэр, хуурай саванд хийнэ. Сиропыг 20-30 минутын турш буцалгана. Сиропын бэлэн байдлыг таваг дээр унагаж шалгана уу. Хэрэв дусал тархахгүй бол бэлтгэсэн сиропыг жимсний дээр хийнэ. Хөргөсний дараа лонхтой хааж, хөргөгчинд хадгална.
Алхам 2
Нимбэгний шүүстэй сарнайн жимсний чанамал хийхийн тулд жимсийг зайлж цэвэрлээд дараа нь буцалсан усаар түлнэ. Элсэн чихрийн сироп бэлтгэж, хөргөнө. Сарнайн ташааг халуун сироп дээр хийж 5 минут буцалгаад нэг өдөр байлгана. Сиропыг хатааж, 15 минут буцалгаад, сарнайгаар дахин нэг өдөр хийнэ. Сиропыг дахин хатааж, нимбэгний шүүс нэмээд 3 минут буцалгана, холимог дээр жимс нэмээд буцалгана. Бага зэрэг хөргөнө, дулаан байхдаа лонхтой руу хийнэ.
Алхам 3
Болгар улсад тэд rosehip дэлбээнээс чанамал хийдэг. Ийм амтат хоолонд өглөөний шүүдэрт цуглуулсан сарнай цэцгийн сортуудын дэлбээ хэрэгтэй. Тэдгээрийг усаар зайлж, цэвэр цаасан дээр тараана. Ус хуурай болсны дараа тэдгээрийг цэвэр саванд давхарлаж, давхарга тус бүрт элсэн чихэр цацна. Овоолохдоо дэлбээгээ халбагаар тамгална. Хуванцар таглаатай савыг хаагаад дулаан газар тавь. Дэлбээ нь жүүс өгч, ваарны ёроолд тогтох бөгөөд дээрээс нь сироп үүснэ. Үүний дараа сарнайн дэлбээний чанамал савыг хөргөгчинд хийх ёстой. Ийм саатал нь angina эхлэхэд ашигтай байдаг. Энэхүү сиропт агуулагдах эфирийн тос нь ариутгалын шинж чанартай байдаг.
