Гэрийн эзэгтэй нар заримдаа өөрийн гараар бууз хийх цаг зав багатай байдаг. Энэ процесс нэгээс илүү цаг үргэлжилж болно. Энэхүү амттай хоолноос өөр зохистой хувилбарыг залхуу бууз хэлбэрээр олсон нь сайн хэрэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил;
- - ус;
- - давс;
- - жижиглэсэн мах.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Залхуу буузны орц нь ердийн буузны найрлагатай ижил боловч баримал хийх явц нь илүү хурдан бөгөөд үр дүн нь бүр ч үзэсгэлэнтэй бүтээгдэхүүн юм.
Алхам 2
Эхлээд зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хийхийн тулд 500 грамм гурилыг саванд хийж, дотор нь сэтгэл гутралд оруулаад, 1 өндөгийг зодоод 1 стакан усаар хийнэ. Эхлээд эдгээр найрлагыг халбагаар холино. Процесс хэцүү болоход ширээг гурилаар тоослон дээр нь зуурмагаа хийж гараараа зуурна.
Алхам 3
Үр дүн нь гөлгөр, уян хатан бөмбөлөг байх ёстой. Хуурай байлгахын тулд алчуураар хучиж, татсан махыг чанаж эхлээрэй. Холигч ашиглан дунд хэмжээний сонгино хэрчиж, 250 грамм нунтагласан гахайн махтай холино. Бага зэрэг давс, бага зэрэг хар чинжүү нэмээд татсан махаа хутгана. Хэрэв энэ нь эгц байвал 3 хоолны халбагыг мөсний ус руу хийнэ. Энэ нь дүүргэлтийг илүү тендер болгох боломжийг олгоно.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хуваа. Хэсгүүдийн аль нэгийг тэгш өнцөгт болгоно. Татсан махны талыг энэ тэгш өнцөгтийн ёроолд тавиад хатуу өнхрүүлээд нугалав. Зуурсан банш хоол хийх явцад задрахгүйн тулд зуурсан гурилынхаа том ирмэгийг өнхрүүлэн сохлоорой. Үүнийг 3-4 см өргөн хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Үлдсэн татсан мах, зуурсан гурилын хоёрдугаар хагаст мөн адил хийнэ. Үүнийг хийж байхдаа давстай устай савыг гал дээр байрлуул. Ус буцалгахад буузаа буулгаад 6-7 минут буцалгана. Тогооны ёроолд наалдахаас сэргийлж хоёр удаа зөөлөн хутгана уу.
Алхам 6
Энэ бол залхуу баншны хамгийн хялбар хувилбар юм. Хэрэв танд арай илүү хугацаа байгаа бол чанасан баншаа саванд хийж хэрчсэн Болгарын чинжүү, жижиглэсэн хальсалж улаан лоолийг нэмнэ. Сонгиноо хальслаад хайчилж аваад халуун хайруулын тавган дээр явуулаарай. 2 минутын дараа, өмнө нь том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн лууван нэмнэ.
Алхам 7
Банш, хүнсний ногоо дээр шарсан мах хийж, буцалсан ус хийнэ. Энэ нь зөвхөн хайруулын тавган дээр агуулагдах ёстой. Хэрэв хүсвэл давс, цөцгий эсвэл майонезаас бага зэрэг нэмнэ. Баншаа бага дулаанаар 12-15 минут буцалгана.
Алхам 8
Тэд шөл, ногоотой хамт иддэг. Гэхдээ үүнийг бэлтгэл хийсний дараа шууд хийх ёстой. Банш шөлөнд хэсэг байх үед зуурмаг нь уйтгартай болно. Хэрэв та залхуу буузыг ирээдүйд ашиглахыг хүсвэл гурилаар цацаж, ердийнх шиг хөлдөөх хэрэгтэй.
Алхам 9
Махтай зуурсан гурилын сарнайг зөвхөн чанаж, чанаж идээд зогсохгүй жигнэх боломжтой. Тэдгээрийг хэлбэржүүлсний дараа хэсэг бүрийн ёроолыг зөвхөн зуурмаг хэлбэрээр сийлж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Дээрээс нь бага зэрэг сараалжтай бяслаг, цөцгий хийж зууханд зөөлөн болтол жигнэнэ.
