Шинэхэн тогооч хүртэл энэ жороор бялуу хийж болно. Зуурмаг, цөцгий нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Бялуу нь нарийн сүүн амттай гарч ирдэг бөгөөд гоёмсог төрх нь баярын ширээг амтаар чимэглэхэд тусална! Ашигласан найрлага нь хамгийн энгийн бөгөөд хямд байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз;
- - гурил - 160 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - жигд нунтаг - 10 гр.
- Цөцгийн хувьд:
- - өтгөрүүлсэн сүү - 0, 5 лааз;
- - тос - 400 мл;
- - цөцгийн тос - 100 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг хумсны эсвэл холигчоор бага зэрэг цохино. Дараа нь үргэлжлүүлэн зодож, өтгөрүүлсэн сүүг хийнэ. Маш их ташуурдах шаардлагагүй, эзэлхүүн бага зэрэг нэмэгдэж, хөнгөн агаартай хөөс үүсэх нь хангалттай юм.
Алхам 2
Шигшсэн гурилаа бага багаар нэмээд зуурсан гурилаа халбагаар жигд болтол хутгана. Нунтаг нэмнэ. Та үүнийг цагаан цуутай содын халбагаар сольж болно. Та өтгөн тууштай хагас шингэн зуурмаг авах хэрэгтэй.
Алхам 3
Бид зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Илгэн хуудсан дээр 20-25 см-ийн диаметртэй тойрог зураад (та хавтанг дугуйлж болно), эргүүлээд арын талдаа 1-2 хоолны халбагын зуурмагийг тарааж, талбайн бүх хэсгийг жигд жигд тавина. тойрог. Та зуурсан гурилын нимгэн "бин" авах хэрэгтэй. Бид хуудсыг жигд хуудсан дээр тавиад 5-10 минутын турш зууханд хийж, алтан өнгө гарч иртэл. Дараа нь үлдсэн бялууг ижил аргаар жигнэх хэрэгтэй. Бид халуун бялууг тусад нь тарааж, өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 4
Цөцгийн хувьд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос авна. Үүнийг холигчоор цохино, дараа нь өтгөрүүлсэн сүүг асгаж сайтар холино. Үргэлжилсэн хөөс үүсэх хүртэл цөцгий цохино. Дараа нь бид цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүтэй нэгтгэж, модон эсвэл силикон хусуураар сайтар холино. Та нэлээд тогтвортой, гэхдээ эмзэг, агаартай тос авах хэрэгтэй. 30-35% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий авах нь дээр.
Алхам 5
Бид хөргөсөн бялуугаар бялуу хийж, тус бүрийг нь цөцгийтэй болгоно. Бялууг цэвэр болгохын тулд шаардлагатай бол ирмэгийг нь тайрч ав. Хажуу тал, дээрээс нь бид цөцгийтэй тос түрхээд дараа нь буталсан самар, жимс, наргил мод эсвэл шоколадны чипсээр чимэглээрэй. Бэлэн бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.
