Зуныг санагдуулам амттай, эрүүл шөл. Энэ нь халуун, хүйтэн сайн байдаг. Шөлийн гол орц бол соррол бөгөөд аяга тавагны амтанд тодорхой исгэлэн нэмдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахиа - 0.8 кг;
- - төмс - 4 ширхэг;
- - селөдерей булцуу - 1 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - будаа - 0.5 аяга;
- - яншуй - 1 баглаа;
- - sorrel - 1 том баглаа;
- - ногоон сонгино - жижиг баглаа;
- - тос бяслаг - 100 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - давс, чинжүү - амсах болно;
- - булан навч - 2 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг зайлж, том хэсгүүдэд хуваана. Махаа саванд хийж, усаар хучиж, буцалгана. Буцалсны дараа хөөсийг шөлнөөс гаргаж, хайруулын тавган дээрх дулааныг багасгаж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Дараа нь тахианы махыг шөлөөс гаргаж ав.
Алхам 2
Тусдаа хатуу чанасан саванд тахианы өндөг буцалгана. Селери, лууван, төмс угаана. Хальсалж, селөдерейг жижиг шоо болгон бэлтгэ. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Хальсалсан төмсийг том шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Цагаан будааг хэд хэдэн усанд зайлж угаана. Шөлтэй саванд дүрээд 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь төмсний шоо будаа дээр нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг 5-7 минутын турш чанаж болгосны дараа селөдерейг хайруулын тавган дээр хийнэ. Яншуй, sorrel, сонгино, угааж, нилээд цавчих. Саванд хийж, 5 минутаас хэтрэхгүй хооллоорой.
Алхам 4
Өндөгний хальс, тайрч, булангийн навчтай газар шөлөнд дүрнэ. Шөлийг давс, перецээр амтлан амтлана.
Алхам 5
Бэлэн sorrel шөлийг унтраасны дараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, цөцгийтэй бяслагаар амтлана. Бүрэн хайлж дуустал хүлээгээд хутгана. Шөл дэх бяслаг нь sorrel амтыг тасалдуулдаггүй бөгөөд зөвхөн үүнийг сайн тохируулдаг.
Алхам 6
Нимбэгийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, шөлөөр үйлчил. Селөдерей нь хүн бүрийн амтанд байдаггүй тул та үүнийг хэрэглэх шаардлагагүй болно. Хэрэв хүсвэл хоёр хумс сармис ашиглана уу.
