ОХУ-ын хоолны энэхүү уламжлалт хоолыг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг бөгөөд зарим нь өөрчлөгдөөгүй, зарим нь халуун ногоотой шөлөнд байдаггүй. Энэ жор нь даршилсан ногооны бүх орц найрлагыг багтаасан болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр үхрийн мах
- - 100 гр байцаа
- - 180 гр төмс
- - хагас лууван
- - 80 гр сонгино
- - яншуй үндэс
- - 60 гр даршилсан ногоо
- - 20 гр селөдерей үндэс
- - 20 гр шар тос
- - 20 гр цөцгий
- - ногоон
- - давсны уусмал
- - газрын чинжүү
- - Лаврын навч
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид паалантай хайруулын тавган дээр даршилсан ногоо хийх болно. Үүнд нэг литр ус хийнэ, махаа дүрнэ. Бид зуухаа тавиад, галаа асаагаад буцалгаад, үүссэн хөөсийг нь халбагатай халбагаар арилгаж, галыг багасгаж, үхрийн махыг зөөлөн болтол нь чанаж иднэ. Шөлөөс чанаж болгосон махаа аваад хойш тавь.
Алхам 2
Дараа нь лууван, сонгинооо цэвэрлээрэй. Лууванг тууз болгон, сонгинооо шоо болгон хайчилж ав. Зууханд хайруулын тавган дээр халаагаад, ургамлын тосоор бэлтгэсэн ногоогоо шарна.
Алхам 3
Төмсийг угааж, хальслаад дараа нь шөлний хувьд шоо болгоно. Шинэхэн байцаа аль болох нимгэн хэрчиж, селөдерей, яншуйны үндсийг тууз болгон хайчилж ав. Даршилсан өргөст хэмхний арьсыг болгоомжтой авч, дараа нь ташуу зүсмэлүүд болгон хувааж, буцалж буй усан дээр хийнэ.
Алхам 4
Буцалсан шөлийг шүүгээд гал дээр тавиад буцалгасны дараа жижиглэсэн шинэ байцаагаа хайруулын тавган дээр хаяна. Шөл дахин буцалгасны дараа байцаа дээр селөдерей, яншуй үндэс, түүнчлэн шоо болгон хуваасан төмс нэмнэ.
Алхам 5
Шөл дээр таван минутын турш хүнсний ногоо буцалгасны дараа сонгино, даршилсан ногоотой шарсан лууван нэмнэ. Бид бас халуун ногоо нэмдэг. Шөлийг зөөлөн гал дээр буцалгаж байлгана.
Алхам 6
Өргөст хэмхтэй даршилсан өргөст хэмхийг буцалгаад бүрэн бэлэн болсны дараа шөл дээр нэмнэ.
