2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55
Энэхүү хоол нь хямд өртөгтэй, хялбар жор хайж буй хүмүүст зориулагдсан юм. Хусар байцаатай шөл нь маш сэтгэл ханамжтай, баялаг, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй.
Хусар байцаа шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Орц:
- гахайн яс - 3 ширхэг;
- цагаан сонгино - 2 ширхэг;
- цагаан байцаа - 1 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг;
- хатаасан мөөг - 150 гр;
- даршилсан байцаа - 6 tbsp л;
- лууван - 2 ширхэг;
- булан навч - 4 ширхэг;
- давс, чинжүү;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл:
- Хүйтэн усыг саванд хийж, гахайн махны ясыг дүрнэ. Амт нь давс, чинжүү нэмэхийг санаж буцалгана. Ус буцалмагц галыг багасгаж, нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Дууссаны дараа шөлийг шүүж, ясыг хэсэг болгон хуваа.
- Мөөгийг нэг цагийн турш хүйтэн усанд дүрнэ. Дараа нь усаа сольж, мөөгийг удаан гал дээр 60 минутын турш чанаж болгоно.
- Шинэхэн байцаа нилээд цавчих.
- Төмсийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж ав.
- Цагаан сонгиноо нилээд хэрчинэ. Лууванг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваа. Нь хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халааж, сонгино, лууван нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах.
- Гахайн шөлийг шүүгээд буцалгаад жижиглэсэн төмсөө дүрнэ. Лаврын навч нэмж, 15 минутын турш хооллоорой.
- Саванд шинэ байцаа нэмээд дахин 7 минут буцалгана.
- Шарсан сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Тэнд махны яс, даршилсан байцаа, зөгийн балны мөөг нэмнэ. Давс ба чинжүүгээ дахин амтална. Тендер болтол 15 минут буцалгана.
- Цөцгий, croutons бүхий байцаа шөлөөр үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Шчи бол Оросын уламжлалт хоол юм. Эдгээрийг шинэхэн эсвэл даршилсан байцаагаар хийж болно. Энэхүү Оросын шөлний гол онцлог нь исгэлэн амт бөгөөд мартагдашгүй, өвөрмөц болгодог. Тиймээс, исгэлэн байцаатай шөл нь олон хүний дуртай анхны хоол юм
Чанасан даршилсан байцаа нь хоолны дэглэм, зөөлөн, уян хатан хоол юм. Энэ нь аливаа махны хачир, бие даасан туранхай таваг шиг сайн юм. Даршилсан байцаа нь хурц исгэлэн, баялаг амтаараа хайрлагддаг тул чанахаас өмнө бүтээгдэхүүнийг урьдчилан дэвтээх замаар зөөлрүүлж, эсвэл эсрэгээр нь хоол хийх хугацааг богиносгож сайжруулдаг
Тахианы ногооны шөл нь завгүй гэрийн эзэгтэйн амь аврах ажил юм. Энгийн бүтээгдэхүүн, бага зэрэг цаг хугацаа, эрүүл үдийн хоол, магадгүй оройн хоол бэлэн болсон байх. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай - 100 грамм тахианы хөх, - 100 грамм цагаан байцаа, - 60 грамм лууван, - 40 грамм сонгино, - 60 грамм ногоон вандуй, - 60 мл ургамлын эсвэл наранцэцгийн тос, - амсах давс, - амт нь яншуй, - 1 төмс
Шинэ байцаатай шөл бол Оросын төв хэсэгт хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг шөл юм. Бэлэн байцаатай шөлийг улаан лоолийн соус эсвэл цөцгийтэй хамт амтлаж болно. Хэрэв та шинэ байцаатай байцаатай шөл дээр халуун ногоотой хүчил нэмэхийг хүсвэл шөл халаахдаа хэдхэн хоолны халбагын байцаа шөл нэмнэ
Саванд хийсэн аяга таваг нь онцгой увидастай байдаг бөгөөд энэ нь гэрийн тохь тухыг бэлгэддэг бөгөөд өвөг дээдсийнхээ уламжлалыг үргэлжлүүлдэг. Эцсийн эцэст, ОХУ-д удаан хугацааны туршид хоол хүнсийг зууханд чанаж болгосон. Талх нарийн боовны амт нь ялангуяа баян байдаг
