Баница бол Болгарын хоолны хоол юм. Энэ бол янз бүрийн дүүргэлт бүхий давхраатай бялуу юм. Би banitsa-г фета бяслагаар удаан агшаагчинд хийж үзэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 500 гр;
- - ус - 200 мл;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - Фета бяслаг - 250 гр;
- - гэрийн бяслаг - 100 гр;
- - бууцай - 50 гр;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- - давс - 0.5 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хоол хийх. Цөцгийн тос хайлсан байх ёстой.
Алхам 2
Гурил шигших, давс, бүлээн ус, тос нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах, энэ нь таны гарт наалдаж болохгүй. Бэлэн зуурмагийг уутанд хийж, өрөөний температурт 30 минут байлгана.
Алхам 3
Бөглөх хоол хийх. Бид бууцайгаа усаар угааж, бүдүүн ишийг нь авна. Нарийн горимоос гарна.
Алхам 4
Бяслагийг сэрээгээр зуураад 2 өндөг нэмээд холино. Бууцайтай хослуул.
Алхам 5
Бэлэн зуурмагийг 4 хэсэгт хуваагаад маш нимгэн өнхрүүлэн зуурмагийг сунган хэлбэртэй болгоно.
Алхам 6
Зуурсан гурилан дээр тавиад (зуурсан гурилыг жигд жигд тарааж) өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
Алхам 7
Олон хоол хийх савны ёроол, ханыг ургамлын тосоор тослох. Бид өнхрүүлгийг төвөөс эхлэн спираль хэлбэрээр тавьдаг. Дээрээс нь өндөгтэй бялууг тослох. "Baking" горимд 60 минутын турш хоол хийх. Хөтөлбөрийг унтраасны дараа бялууг олон тогооч дээр 15 минут байлгана. Дараа нь тавган дээр болгоомжтой шилжүүлээрэй.
Хоол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
