Жимстэй амтат будаа бол араб хоол юм. Ер бусын хослол гарч ирэв. Цагаан будаа нь 80% -ийн нарийн төвөгтэй нүүрс ус, 8% -ийн уураг агуулдаг. Мөн B1, B2, B3, B6 витамин агуулдаг. Эдгээр витаминууд нь мэдрэлийн системд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 толгой сонгино
- - 4 хумс
- - 1 tsp шанцай
- - 45 гр цөцгийн тос
- - 2 tbsp. л. Элсэн чихэр
- - 2 алим
- - амсах давс
- - 600 мл ус
- - 200 гр будаа
- - 1 лууван
- - 80 гр үзэм
- - 50 гр prunes
- - 30 гр хатаасан чангаанз
- - 100 гр хушга
- - 2 булан навч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд будааг сайтар зайлж, дараа нь коланд хийж хатаана. Лууванг үрж жижиглээрэй. Сонгино хайчилж ав.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, лууван, сонгино нэмнэ. 5-7 минутын турш хуурч, галд ав.
Алхам 3
Өөр нэг хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, булан навч, хумсыг хайруулын тавган дээр хийж, 20-40 секундын турш хуурна, дараа нь 1 цайны халбага нэмнэ. шанцай, бүх зүйлийг сайтар хольж, 10-20 секундын турш хуурна.
Алхам 4
Нилээд хушга хэрчиж, халуун ногоо дээр хушга, будаа нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгаад 2-3 минут хуурна. Холимогийг сонгино, луувантай хайруулын тавган дээр шилжүүлж хутгана. Давсалсан бүлээн усаар хучна. Тагийг сайтар таглаад будаа дуустал буцалгана.
Алхам 5
Хатаасан жимс, үзэм, хатаасан чангаанз, prunes авч, коланданд сайтар зайлж угаана. Тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийж 2-5 минутын турш халуун усаар хучна. Ус зайлуулах.
Алхам 6
Prunes болон хатаасан чангаанзыг шоо болгон хайчилж ав. Алим аваад зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Цагаан будаа дээр алим, prunes, хатаасан чангаанз нэмээд бүгдийг сайтар хольж, таглаад 15-20 минутын турш бүрэн бэлэн болтол буцалгана.
Алхам 7
Жимсний будаа дууссаны дараа тагийг нь онгойлгож чийгийг ууршуулж, лаврын навч, хумсыг аваад зөөлөн хутгана.
