Зразами бол дүүргэлт бүхий котлет юм. Та олон төрлийн zrazy хийж болно - төмс, хүнсний ногоо, янз бүрийн дүүргэлт бүхий мах. Хамгийн алдартай нь мөөг, сонгино, өндөгөөр дүүрсэн zrazy юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - татсан мах - Сонгодог жороор 500 гр, үхрийн мах хэрэглэдэг боловч та ямар ч зүйлийг авч болно
- - түүхий өндөг - 1 ширхэг.
- - сүү - 100 мл
- - жижиг зүсмэл талх - 1 ширхэг.
- - талхны үйрмэг
- - хайруулын тос
- - чанасан өндөг - 2 ширхэг.
- - Таны хамгийн дуртай мөөг - 200 гр-ийг хөлдөөсөн болон шинэхэн аль алинд нь ашиглаж болно
- - сонгино - 1 ширхэг.
- - давс чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Zrazy хийхийн тулд эхлээд бөглөх материалаа бэлдэх хэрэгтэй. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, шаардлагатай бол мөөгийг гэсгээж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино нь халаасан хайруулын тавган дээр тавган дээр тавиад зөөлөн болтол нь шарна.
Алхам 2
Мөөгийг нэг хайруулын тавган дээр 5 минут орчим шарна. Чанасан өндөгийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Дүүргэгч, давс, чинжүүний бүх найрлагыг холино. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ногооныг дүүргэгч дээр нэмж эсвэл сонгино ногооноор солино.
Алхам 3
Үүний дараа та татсан махаар хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг зүсэм талхыг саванд хийж жижиглээд сүүгээр цутгаж 10-15 минут байлгана. Үүний үр дүнд та талхыг авах хэрэгтэй. Татсан мах, түүхий өндөгийг нэг аяганд нэмнэ. Бүх зүйлийг гар, давс, чинжүүтэй сайтар холино - татсан мах нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
Алхам 4
Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсний дараа шууд хоол хийх боломжтой. Татсан махнаас жижиг хавтгай бялуу хийж, дотор нь бага зэрэг дүүргэж, хоёроос илүүгүй халбага хийнэ. Дүүргэлтийг татсан махаар хааж, зраза хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлдэг.
Алхам 5
Зразы дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол шарна. Илүү сайн шарахын тулд котлетаа ойр ойрхон эргүүлээрэй. Чанасан зразиг дулаан байхад нь заавал өгөх хэрэгтэй.
