Мах, загас аль хэдийнээ залхаж, та янз бүрийн төрөл зүйлийг хүсч байгаа нөхцөлд тахианы зүрх сэтгэлийг багтаасан дайвар бүтээгдэхүүн аврах ажилд ирдэг. Үнэн, цөөхөн хэдэн хүн хоол хийдэг, гол шалтгаан нь үүссэн тавагны хатуулаг, хуурайшилт юм. Тахианы зүрхийг олон тогоочоор хоол хийх нь илүү хялбар бөгөөд амт нь маш зөөлөн бөгөөд эмзэг болдог тул энэхүү хоолны жор нь хүүхдийн цэсэнд тохирсон байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр тахианы зүрх;
- - 200 мл цөцгий (10%);
- - 4 хумс сармис;
- - 1 толгой сонгино (дунд хэмжээтэй);
- - 3 ширхэг dill;
- - 1 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - давс, чинжүү, амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, сармисаа хальтирч, угааж хутгаар жижиглэн хэрчинэ. Олон тогооч саванд ургамлын тосоо хийгээд жижиглэсэн ногоогоо хийж тавиарай.
Алхам 2
Олон хоол хийх төхөөрөмж дээр "Baking" горимыг тохируулна уу, хугацаа - 20 минут. Олон тогооч халах үед тахианы зүрхийг угаана. Үүний зэрэгцээ, бид сонгино, сармисыг шатахгүй байхыг баталгаажуулж, үе үе хутгана. Карамелизацийн процесс эхэлсний дараа тахианы зүрхийг олон хувьсагч саванд хийж, бусад агууламжтай холино.
Алхам 3
Тахианы зүрхийг цөцгийтэй тосоор дүүргэж, олон тогоочийг "Шөл" горимд шилжүүлж, хоол хийх цагийг 2 цаг болгоно.
Алхам 4
Бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн dill-ээр цацна, ингэснээр тавагны өтгөн амтыг төгс нөхөж, онцолно.
Алхам 5
Удаан агшаагчид чанасан тахианы мах маш зөөлөн, шүүслэг, зөөлөн байдаг тул хачир, ялангуяа Сагаган, будаатай сайн зохицдог.
