Амтат огноо нь боов, бялууг маш сайн дүүргэж, жигнэмэг, чихэр болон бусад чихэрт тод, баялаг амтыг өгдөг. Тэдгээрийг янз бүрийн самартай хослуулаарай - ийм дуэт дээр огноо нь ялангуяа давуу талтай харагдаж байна.
Огноо самрын боов
Эдгээр амттай нарийн боовыг цайгаар үйлчилж болно. Энэ нь ялангуяа дулаахан үед амттай байдаг. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс та 7-8 дунд оврын боов авах болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 250 гр хуушуурын гурил;
- 60 гр цөцгийн тос;
- 30 гр огноо;
- 15 гр хушга цөм;
- 150 мл сүү;
- 30 гр элсэн чихэр;
- 0.5 халбага давс.
Гурилыг давстай хольж, цөцгийн тос нэмээд бүх зүйлийг үйрмэг болгон хуваа. Хушга цавчих, огноог жижиг хэрчинэ. Тэднийг гурилын холимогт хийж, элсэн чихэр, сүү нэмнэ. Хөнгөн зуурсан гурил зуурах.
Зуурсан гурилыг тавган дээр тавь. Бүрэн нэгэн төрлийн болтол зуураад 1, 5 см-ийн зузаантай давхаргад хийж бялуугаа хайчилж, тос түрхсэн жигнэмэг рүү шилжүүлээрэй. Бүтээгдэхүүний гадаргууг сүүгээр тослох. Талхыг 230 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж шаргал хүрэн шарна. Цахилгааны тавиур дээр хөргөөд үйлчил.
Огноо жигнэмэг
Эдгээр жигнэмэгийг гар хийцийн хийсвэр боовоор хийж болох боловч худалдаанд байгаа хөлдөөсөн жигнэмэгийг ашиглах нь илүү хялбар байдаг. Талх нарийн боов нь үйрмэг бөгөөд огноо нь тэдэнд сайхан амтыг өгдөг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 300 гр хийсвэр боов;
- 100 гр огноо;
- 1 өндөгний шар;
- 100 гр тос;
- 0.5 аяга нунтагласан пистачиос;
- амт нь элсэн чихэр.
Зуурсан гурилыг гэсгээгээд гурилан тавцан дээр тэгш өнцөгт болгоно. Цөцгий, шарыг хөөсөөр хутгаад, дараа нь зуурмагийг энэ хольцоор сойздоорой. Огноо огтолж, пистачиосоо зуурмагаар том үйрмэг болгон бутлаарай. Зуурмагийн ирмэгээс хоёр см зайд ухарсны дараа огноогоо гинжлээд, үлдсэн гадаргууг элсэн чихэр, нунтагласан пистачио цацна. Ирмэгээс огноотой хамт зуурсан гурилаа өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
1 см-ийн зузаантай өнхрүүлгийг хайчилж, үүссэн дугуйланг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавина. Күүкийг ташуурдсан шараар угааж, жигнэмэгээ 200 ° С-т зууханд хийнэ. Бэлэн жигнэмэгийг төмөр тавиур дээр хөргөнө.
Шоколадтай огноо
Огноо ашиглан гар хийцийн амттай чихэр хийж болно. Хар шоколад, сүүн шоколад, цагаан шоколад хэрэглэх эсвэл янз бүрийн чихэр хийх.
Танд хэрэгтэй болно:
- 150 гр огноо;
- 100 гр шоколад;
- бүйлсний үр.
Чулуунаас огноог чөлөөл. Бүйлсийг буцалсан усаар түлж, цөмөөс нь арьсыг зайлуулна. Огноо болгон дотор бүйлс байрлуул. Шоколадыг усан ваннд халаана. Огноо сэрээ дээр тавиад шоколаданд нэг нэгээр нь дүрнэ. Илүүдэл хүйтэн жаварыг зайлуулж, дараа нь цөцгийн тосоор хавтгай тавган дээр чихэр тавина. Шоколадыг тавиад чихрийг таваг эсвэл бэлэг хайрцагт шилжүүлээрэй. Шоколадны огноо нь атираат цаасан сарнайгаар маш гайхалтай харагддаг.
