Энэхүү сайхан кассеролийг хийхэд танд энгийн найрлага хэрэгтэй. Ийм хоол нь өдөр тутмын оройн хоол, баярын ширээний аль алинд нь төгс төгөлдөр бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар үүнийг жигнэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс 800 гр;
- - татсан тахиа 450-500 гр;
- - брокколи 250 гр;
- - улаан лооль 3 ширхэг;
- - өндөг 4 ширхэг;
- - сонгино 3 ширхэг;
- - бяслаг 220 гр;
- - наранцэцгийн тос 25 мл;
- - сүү 260 мл;
- - килантро 2 баглаа;
- - давс;
- - шувууны амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг бага зэрэг буцалгүйгээр "арьсандаа" чанаж болгоно.
Алхам 2
Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Дараа нь бяслагыг үрж жижиглээрэй.
Алхам 3
Дунд зэргийн хэмжээтэй хайруулын тавган дээр авч, сонгино, ургамлын тосоо 5 минут орчим буцалгана. Татсан тахиагаа нэмээд дахин 15 минут буцалгана. Жижиглэсэн ургамал, шувууны амтлагч, давс нэмнэ.
Алхам 4
Төмсийг хальсалж хальсалж, дараа нь зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 5
Жигнэсэн тавгийг тосоор тосолж, төмсний давхаргыг байрлуулж, халуун ногоо нэмнэ. Одоо татсан махныхаа зарим хэсгийг, дээрээс нь улаан лооль, дараа нь татсан махны үлдсэн талыг тавь.
Алхам 6
Сүү, өндөгийг холигчоор цохино. Холимогийг кассерол дээр хийнэ. Үүний дараа үлдсэн төмсний зарим хэсгийг дээр нь тавь, ингэснээр тойрог нь улаан лоолийн давхаргыг бүрэн бүрхэх болно.
Алхам 7
Эцэст нь бяслагаар цацаж брокколиг жигд тараана.
Алхам 8
Casserole-ийг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Кассеролын төвд сэрээгээр төмс цоолж та бэлэн байдлыг шалгаж болно. Манай хоол хийх хугацаа 70 минут, температур 180 градус байна. Ширээн дээр үргэлж халуунаар үйлчил.
