Махны "хуруу" нь ойролцоогоор 9х3 см хэмжээтэй ороомог бөгөөд та тэдгээрийг үндсэн хоол болон баярын ширээний хүйтэн хоолны дуршил болгон үйлчилж болно. Гахайн мах эсвэл үхрийн махны хурууг бэлтгэдэг. Тэдгээрийн гол увдис бол дүүргэлт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- мах 500 гр;
- ургамлын тос 3 халбага;
- тахиа 200 гр;
- өндөг 1 ширхэг;
- сонгино 2 ширхэг;
- лууван 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү 1 ширхэг;
- цөцгийн тос 50 гр;
- цөцгий 1 tbsp.;
- давс;
- чинжүү;
- сармис;
- ногоон;
- амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шөрмөс бэлтгэ. Энэ нь гахайн мах, үхрийн мах байж болно. Сонгодог жороор бол энэ бол үхрийн мах юм. Энэ нь амттай, шүүслэг, өөх тос багатай боловч хоол хийхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагддаг тул туранхай гахайн мах хэрэглэж болно.
Алхам 2
Махаа 1 см орчим өргөнтэй цавчих шиг медалиар хэрчинэ, мини хуруу авахгүйн тулд диаметр нь хэтэрхий жижиг байх ёсгүй. Хамгийн тохиромжтой нь 8-10 см.
Алхам 3
Махаар хийсэн медалиудыг алхаар цохиж, хуушуур шиг нимгэн болгох боловч цоорхой нь дүүрэхгүй. Таны зорилго бол тэдгээрийг ялж, дотор нь дүүргэж боох боломжтой юм.
Алхам 4
Гучин минутын турш махыг даршилна. Давс, чинжүү, амтлагчаар амтлана. Хэрэв та сонголтоо эргэлзэж байгаа бол маханд зориулсан тусгай амтлагч хийж болно.
Алхам 5
Нэг сонгиноо нимгэн хэрчиж ургамлын тосонд хуурна. Сонгино нь ил тод, алтан хүрэн биш, шаржигнуур байх ёстой.
Алхам 6
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Давс, чинжүү, мах бутлуурын дундуур өнхрүүлэн тахианы булан аваад шарсан сонгино нэмнэ. Бүх зүйлийг тусдаа саванд хая.
Алхам 7
Бөглөөг цавчих махны ирмэг дээр тараана. Татсан мах дотор нь байхаар өнхрүүлээрэй. Шарж байхдаа салахгүйн тулд өнхрүүлгийг цагаан утсаар боож эсвэл ирмэгийг нь шүдний тусламжтайгаар зүүгээрэй.
Алхам 8
Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. "Хуруу" -г нь тавь. Алтан хүрэн хүрэн болтол нь хуураад нөгөө тал руугаа эргүүлээд мөн адил хуурна. Утаснуудаа ав.
Алхам 9
"Хуруугаа" саванд хийж, 1.5 см-ийн өндөртэй усаар дүүргэж, үлдсэн сонгиноо цагираг, хэрчсэн лууван, Болгарын чинжүүгээ цөцгийн тосоор хуурна. Саванд хийж цөцгий нэмнэ.
Алхам 10
Зууханд эсвэл гал дээр удаан гал дээр чанаж болгосон болтол нь буцалгана. Энэ нь ойролцоогоор 30 минут болно.
