Өөхгүй хоолны тухай ярихад олон хүн амтгүй, нэг хэвийн бүтээгдэхүүнийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байхгүй бөгөөд мөөгөнцрийн орлуулалт нь үдийн хоол нь зөөлөн, илчлэг багатай болно гэсэн үг биш юм. Үүнд итгэхийн тулд бид өрсөлдөгчгүй амттай туранхай пицца хийхийг санал болгож байна.
Мөөгөнцрийн орлуулалт
Мөөгөнцөрөөр жигнэх нь зураг дээр хамгийн ашигтай биш тул бэлэн бүтээгдэхүүнийг сэвсгэр, амттай хэвээр байлгахын тулд мөөгөнцрийг хэрхэн яаж сольж болох вэ гэсэн асуулт хамааралтай хэвээр байна. Мөөгөнцрийн аливаа бүтээгдэхүүнийг зүй бусаар ашиглах үед хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа доголддог; үнэн хэрэгтээ хоолны дэглэмийн энэ орцыг бусадтай амархан орлуулж болно. Манай тохиолдолд энэ нь жигд нунтаг юм. Мөөгөнцөргүй жороор бэлтгэсэн зуурмаг нь нимгэн, шаржигнуур болж хувирдаг бөгөөд үүн дээр нэмээд хэдхэн минутын дотор зуурч байна.
Бүтээгдэхүүн
Бүх зүйлийг хөргөгчинд хийж болох тул ямар ч пицца сайн байдаг. Ихэнх тохиолдолд мөөг, улаан лооль, хонхны чинжүүг туранхай пиццанд нэмдэг. Мөн халуун ногоо нь амтыг төгс тохируулж чаддаг.
- улаан буудайн гурил - 1, 5 аяга (200 мл-ийн эзэлхүүнтэй шил);
- ус - 1 шил;
- давс - 1 чимх;
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- улаан лоолийн зуурмаг эсвэл кетчуп - 1-2 tsp;
- хөлдөөсөн мөөг (champignons) - 200 гр;
- дунд хэмжээний шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
- амтлагч (улаан, хар чинжүү, орегано гэх мэт) - амсах болно.
Хэрэв хүсвэл илүү их дүүргэж, улаан чинжүү нэмж болно.
Бэлтгэл
- Шинэхэн шампиньонуудыг хайчилж, хөлдөөсөн зүйлийг хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад бүлээн усаар хэсэг хугацаанд асгах нь гэсэлтийн явцыг хурдасгах болно.
- Гурилыг саванд хийж жигд нунтагтай холино.
- Гуриланд бага зэрэг ус хийж зуурсан гурилаа зөөлөн зуурна. Бүх ус танд хэрэггүй байж магадгүй тул бүгдийг нэг дор асгахыг зөвлөдөггүй. Зуурмаг нь нягт, гэхдээ зөөлөн, гараас гарахад хялбар байх ёстой. Ширээн дээр гурил асгаж, зуурсан гурилыг өнхрөх зүүгээр дугуй давхаргад хийнэ.
- Тосолсон жигд хуудсан дээр суурийг хийж, ирмэгийг нь "бампер" -аар нугалж, 200 градусын турш 5 минутын турш зууханд шарна.
- Урьдчилан богино хугацааны жигнэсний дараа суурийг нь улаан лоолийн зуурмаг эсвэл кетчупээр бүрхэнэ. Улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж, эхний давхаргад хийнэ.
- Шампиньоныг хатааж, алчуураар арчиж, пицца дээр тавь.
- Халуун ногоо цацаж, 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Амтат туранхай пицца бэлэн болсон бөгөөд таны ширээн дээр суухгүй бөгөөд хэдэн минутын дотор идэх болно.
