ОХУ-д төмс бол хоёр дахь талх гэж эртнээс итгэж ирсэн. Хатуу дайн ба дайны дараах Сталины жилүүдэд тэр төмс сувилагч л тариачдыг өлсгөлөнгөөр үхүүлэхийг зөвшөөрдөггүй байсан бөгөөд хамгийн хатуу татвараар боомилж, хогийн савнаас сүүлийн атга үр тариа авч хаядаг байв. Хүмүүс энэ соёлын талаар чадах бүхнээ мэддэг юм шиг санагддаг. Тийм үү?
Төмсний сорт
Бүх нийтийн мэдлэг гэж байдаггүй. Төмс тариалагчид хүртэл Орос улсад тариалдаг бүх төрлийн төмсийг тайлбарлаж чадахгүй. Хөрс, цаг уурын шинж чанар нь бүс нутагт өөр өөр байдаг - та дасан зохицож, төмс хийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хүн бүр мэддэг дуртай дуртай хэвээр байна. Хамгийн алдартай нь Невскийн төрөл зүйл юм. Ягаан нүдтэй цайвар саарал булцууг хөрс, цаг уурын бүх бүсэд ургадаг. Энэ төрөл зүйлээс гадна "Лорх", "Огонёк", "Истринский" болон бусад нь маш их алдартай байдаг.
Остеохондрозын үед зөгийн балаар үрж жижиглэсэн төмсний шахалтыг сайн мэдээгүйжүүлдэг бөгөөд үүнийг нэг цагийн турш өвчтэй үеүдэд түрхэх хэрэгтэй.
Сорт бүр нь цардуулын агууламж, элсэн чихрийн агуулгаараа бусдаасаа ялгаатай. Ижил төрлийн булцуу нь өөр өөр нөхцөлд ургадаг байсан бол заримдаа амтаараа ялгаатай байдаг. Хачирхалтай нь, тослог хүлэрт хөрсөнд ургасан төмс нь элсэнцэр, харьцангуй ядуу хөрсөнд ургуулснаас илүү амттай байх болно. Бодит баримт бол эхний тохиолдолд булцуунд агуулагдах азотын нэгдлүүдийн хэмжээ ихсэх бөгөөд энэ нь амтанд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд гликоалкалоид цөөн байдаг. Хамгийн амттай, эрүүл төмс нь модны үнсээр бордсон хөрсөн дээр ургадаг.
Төмсний ашиг тус юу вэ?
Өнөө үед хүнсний бүтээгдэхүүний талаархи шинжээчдийн санал бодол бараг өдөр бүр өөрчлөгдөхөд та өөрсдийгөө эсэргүүцэх ёсгүй, гэхдээ заримдаа өөртэйгөө зөрчилддөг, гэхдээ хуурай тоо руу шилжих нь илүү ашигтай байдаг - төмсөнд юу багтдаг вэ?
Тиймээс төмсний хэрэглээ нь бие махбодийг шаардлагатай уургаар 20%, С аминдэмээр бүрэн хангаж, 50% -иас илүү нь В бүлгийн аминдэм, магни, фосфор, төмөр болон бусад шаардлагатай амин дэм, микроэлементүүдийг нөхдөг. 1 кг төмсний калорийн агууламж 880-900 ккал, өөрөөр хэлбэл. өдөр тутмын хэрэгцээний 30% -иас ихгүй байна.
Мэдээжийн хэрэг зөвхөн төмсөөс бүрдсэн хоолны дэглэм барих нь огт шаардлагагүй юм. Шим тэжээлийн бүрэн хэмжээний хэрэгцээг хангахын тулд 100 грамм төмсийг шөл, нухсан төмс, салат гэх мэт хэлбэрээр идэхэд хангалттай.
Төмсийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар
Төмсний аягыг илүү амттай, эрүүл болгох жижиг аргууд байдаг.
Булцууг бүхэлд нь хальсаар жигнэхийг хичээ эсвэл дүрэмт хувцастайгаа буцалгана.
Төмсийг уураар эсвэл бага хэмжээний усаар буцалгахыг зөвлөж байна.
Төмсийг зүсмэл болгон хуваахдаа усанд хийж болохгүй, ингэснээр та цардуулын ихэнх хэсгийг алдах тул төмс нь бага амттай, эрүүл болдог.
Жижиглэсэн төмсийг давсгүй, хүйтэн усанд хийж болохгүй, буцалтал нь хүлээнэ үү. Энэ нь витаминыг хадгалах болно.
Хэрэв таны үс хэврэг, хуурай бол та төмсний маск түрхэж үзээрэй: чанасан төмсийг халуунаар нь зуураад өтгөн цөцгийн өтгөн цөцгий дээр цөцгий нэмээд 30 минутын турш үсэндээ түрхээрэй.
Уламжлалт анагаах ухаан нь хоол боловсруулах эрхтэн, зүрх судасны өвчин, бронхит, амьсгалын замын цочмог халдварын үед төмс хэрэглэдэг жорыг халуун төмсөөр амьсгалах хэлбэрээр удаан хугацаагаар хэрэглэж ирсэн. Энэ өдөр тутмын хүнсний ногоо үнэлж баршгүй тусламж үзүүлсэн үед та олон жишээг санаж болно.
Би уншигчдад зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна - төмсийг үл тоомсорлож, үнэлж, боломжтой бол цэсээрээ ашиглаарай. Зөв, зүрх сэтгэлээрээ чанаж болгосон төмс илүү ашигтай байх болно.
