Ааруулын бялуу бол ням гарагийн үдийн хоол, баяр ёслолын аль алинд нь тохирсон гайхалтай амттан юм. Энэ аарцны амтат хоолыг хийх олон жор байдаг - ваниль, үзэм, хатаасан чангаанз, жимс гэх мэт. Амттаныг чанамал, үрж жижиглэсэн самар, эсвэл наргил модоор чимэглэж болно. Тэр болгонд та аарцны бялууг өөр өөр орцоор нэмж шинэ аргаар бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр гэрийн бяслаг;
- - 6 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - 4 өндөг;
- - ваниллин;
- - 2 tbsp. какао нунтаг халбага;
- - 300 гр гурил;
- - чимх давс;
- - 3 tsp жигд нунтаг;
- - 250 гр цөцгий;
- - 4 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - хавчих газрын хумс;
- - хавчих газрын цагаан гаа;
- - 500 гр чавга (интоор эсвэл лийр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
150 гр гэрийн бяслагыг ургамлын тос, нэг өндөг, ваниллин, 25 гр элсэн чихэртэй холино. Гурил, какао, жигд нунтаг, давсыг тус тусад нь холино. Аарцны масс дээр хуурай найрлагатай холимог нэмээд бүх зүйлийг холигчоор сайтар холино.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа хийж, жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосол. Өндөр талыг нь хийж өнхрүүлсэн зуурмагийг хэвэнд хийнэ.
Алхам 3
Шарыг цагаанаас нь салгаж, хүчтэй хөөс үүсэх хүртэл нь цохино.
Алхам 4
Шар цөцгий, 250 гр гэрийн бяслаг, 75 гр элсэн чихэр, цардуул, нимбэгний шүүс, халуун ногоотой холино.
Алхам 5
Ааруулын цөцгий дээр уурагуудаа зөөлөн нэмж, байнга хутгана. Зуурсан гурилыг цөцгийтэй хамт хучих.
Алхам 6
Чавгагаас үрийг нь аваад жимс бүрийг 2 хэсэг болгон хувааж, цөцгий дээр чавга бага зэрэг хайлуулж, тайрч тайрч дээр нь тавина.
Алхам 7
Бид ааруулын бялууг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30-40 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 8
Бялууг хөргөөд зүсмэлүүдээр хуваана.
